一、Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)儀介紹(shao)

上海騰拔(ba)儀器科技有限(xian)公司Universal TA研究(jiu)型國產(chǎn)(chan)質(zhì)構(gòu)儀具有(you)穩(wěn)定性強(qiáng)、精度(du)高、適用范(fan)圍廣、操作方便(bian)、經(jīng)久耐用等優(yōu)(you)點(diǎn)，適用于(yu)食品、農(nóng)業(yè)、林業(yè)(ye)、畜禽、水產(chǎn)(chan)、醫(yī)藥、化妝品(pin)、煙草、化工(gong)和材(cai)料等領(lǐng)域的物性(xing)分析(xi)。

該款質(zhì)構(gòu)(gou)儀可用于(yu)科研院所和高(gao)校的物性(xing)研究與教(jiao)學(xué)應(yīng)用，企業(yè)和(he)工廠的原料(liao)質(zhì)量控制、配方(fang)研究、生(sheng)產(chǎn)工(gong)藝研究、質(zhì)(zhi)量控制和產(chǎn)品(pin)研發(fā)。

典型客戶包括：新加(jia)坡國立大學(xué)(xue)、上海交通大(da)學(xué)、浙江(jiang)大學(xué)(xue)、武漢大學(xué)(xue)、電子(zi)科技大(da)學(xué)、西北農(nóng)林(lin)科技大學(xué)、長安(an)大學(xué)、福州大(da)學(xué)、南昌大學(xué)、華(hua)南農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)、中國農(nóng)業(yè)科(ke)學(xué)院、湘潭大(da)學(xué)和上海(hai)海洋(yang)大學(xué)(xue)等。

發(fā)表論文(wen)：助力客戶在(zai)《Chemical Engineering Journal》(IF=13.2)、《Food Hydrocolloids》(IF=12.4)、《Food Packaging and Shelf Life》(IF=10.6)、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《Food Research International》(IF=8)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=6.8）、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Innovative Food Science & Emerging Technologies》(IF=6.8)、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》(IF=6.2)、《Food Chemistry: X》(IF=8.2)、《LWT-Food Science and Technology》(IF=6.6)、《Sustainable Materials and Technologies》(IF=9.2)、《Horticultural Plant Journal》（IF=6.2）、《Food Frontiers》(IF=6.9)、《Journal of Food Engineering》(IF=5.8)、《Aquaculture》(IF=3.9)、《Journal of Integrative Agriculture》(IF=4.4)、《Foods》（IF=5.1）、《Food Bioscience》（IF=5.9）、《Biosystems Engineering》（IF=5.3）、《食品(pin)科學(xué)》、《中國糧油(you)學(xué)報(bào)》、《食(shi)品工業(yè)科(ke)技》、《食品(pin)科學(xué)技術(shù)(shu)學(xué)報(bào)》等國(guo)內(nèi)外期刊(kan)發(fā)表見刊論(lun)文共300多篇。

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二、Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀性能特點(diǎn)

1 適用范圍(wei)：烘焙(bei)食品、面制(zhi)品、水果、蔬菜、乳(ru)制品、凝膠、水產(chǎn)(chan)品、米(mi)制品、肉制(zhi)品、豆制品、休(xiu)閑食品、化妝(zhuang)品、日化品、醫(yī)(yi)藥、材料(liao)等方面(mian)的物性分析和(he)質(zhì)構(gòu)檢(jian)測(cè)。

2 測(cè)試指標(biāo)：硬度、脆性、粘性(xing)、彈性、回復(fù)性、應(yīng)(ying)力、應(yīng)變、彈性(xing)系數(shù)、嫩度(du)、斷裂強(qiáng)(qiang)度、膠粘(zhan)性、咀嚼性(xing)、內(nèi)聚性(xing)、延展性(xing)、凝膠(jiao)強(qiáng)度、拉伸(shen)強(qiáng)度和肉系水(shui)力等參數(shù)。

3 儀器(qi)精度(du)：采用進(jìn)(jin)口的直線(xian)型力量感(gan)應(yīng)元，可以(yi)使用第三方(fang)標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)(jin)行計(jì)量驗(yàn)證(zheng)和校正；符(fu)合ISO 7500 Part1和(he)ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)等。

4 力量感應(yīng)(ying)元測(cè)定范(fan)圍：0-5kg，分辨率(lv)精度：0.0001g（軟件(jian)同步實(shí)(shi)時(shí)顯示(shi)）；使用(yong)可更(geng)換荷重(zhong)感測(cè)組件(jian)，可依據(jù)客戶(hu)需求未(wei)來選(xuan)配0.5kg，1kg，10kg，20kg，30kg，50kg，100kg荷重感測(cè)組(zu)件。

5 測(cè)試移動(dòng)距(ju)離：0-420mm，距離精度(du)：0.0001mm（軟件同步實(shí)時(shí)(shi)顯示）；也可(ke)根據(jù)客戶(hu)的要求進(jìn)行(xing)高度定制；并具(ju)備樣品高(gao)度自動(dòng)(dong)測(cè)定功能(neng)。

6 檢測(cè)速度(du)：0-50mm/s，速度解析度：0.001mm/s；軟(ruan)件設(shè)定(ding)和控制。

7 測(cè)試曲線坐(zuo)標(biāo)自由(you)切換：應(yīng)力、應(yīng)變、荷(he)重、位(wei)移、時(shí)間、延伸率(lv)、真應(yīng)力、真應(yīng)(ying)變、荷重(zhong)/寬度等(deng)。

8 探頭與配件：400種以上，并(bing)且可以(yi)依照使(shi)用者需求訂制(zhi)。

9 儀器保護(hù)功(gong)能：硬件部分含(han)緊急停(ting)止裝置、上下極(ji)限控制裝(zhuang)置；軟件(jian)里可以(yi)進(jìn)行多重(zhong)的力(li)量感應(yīng)元過載(zai)保護(hù)設(shè)置，軟件(jian)檢測(cè)(ce)數(shù)據(jù)具有保密(mi)功能。

10 分析方法數(shù)(shu)據(jù)庫：400多種質(zhì)構(gòu)測(cè)試(shi)方法庫，包含(han)各種樣品的測(cè)(ce)試方法(fa)，可以(yi)直接(jie)調(diào)出來使用，免(mian)去前期測(cè)試(shi)方法的摸索，可(ke)以直接進(jìn)行(xing)樣品的(de)測(cè)試。

三、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀配套軟(ruan)件特(te)點(diǎn)

1 測(cè)試軟件(jian)：中英文自由(you)切換，進(jìn)(jin)行各類樣(yang)品的質(zhì)(zhi)構(gòu)分(fen)析；測(cè)(ce)試過程(cheng)中帶有(you)實(shí)時(shí)顯示(shi)框，檢(jian)測(cè)數(shù)據(jù)(ju)可以實(shí)時(shí)顯(xian)示，用戶直(zhi)觀看到(dao)檢測(cè)數(shù)據(jù)的(de)變化、數(shù)(shu)據(jù)收集(ji)、實(shí)時(shí)曲線繪制(zhi)和數(shù)據(jù)(ju)分析同步實(shí)時(shí)(shi)進(jìn)行；分析(xi)過程(cheng)中不需要額(e)外編(bian)寫程(cheng)序，測(cè)試完成，用(yong)戶直接勾(gou)選參數(shù)，軟件(jian)自動(dòng)計(jì)算并(bing)顯示(shi)數(shù)據(jù)結(jié)果(guo)。

2 自帶(dai)測(cè)試方法：?jiǎn)未?ci)測(cè)試、全質(zhì)(zhi)構(gòu)TPA測(cè)試(shi)、保持測(cè)(ce)試、壓縮測(cè)試(shi)、穿刺測(cè)試(shi)、剪切(qie)測(cè)試、拉伸測(cè)試(shi)、松弛測(cè)試(shi)、粘性測(cè)試、蠕(ru)變測(cè)(ce)試、疲勞測(cè)試、撕(si)裂測(cè)試(shi)和循(xun)環(huán)測(cè)試(shi)等。

3 自定(ding)義編(bian)程測(cè)(ce)試方法：具有(you)編輯程序(xu)化方案的功(gong)能，使用者(zhe)可以(yi)根據(jù)(ju)需求(qiu)自定(ding)義編程測(cè)(ce)試模式；自(zi)定義設(shè)計(jì)組(zu)合不同測(cè)試(shi)步驟。

4 速度測(cè)試模(mo)式：在軟件(jian)可以設(shè)定三(san)種速度：測(cè)試(shi)前、測(cè)試(shi)中和測(cè)試后(hou)速度(du)，滿足標(biāo)(biao)準(zhǔn)如AACC、AOAC、AIB、ASTM、FINAT、PSTC、AFERA、AEN/ISO、GMIA對(duì)(dui)樣品實(shí)驗(yàn)(yan)過程中(zhong)速度的要求(qiu)。

5 測(cè)試數(shù)(shu)據(jù)處理：外置軟件菜(cai)單中，可(ke)方便地創(chuàng)建(jian)自定義報(bào)告(gao)和試驗(yàn)圖譜(pu)；測(cè)試(shi)數(shù)據(jù)能直接導(dǎo)(dao)出至Excel等格(ge)式，可(ke)以進(jìn)行(xing)制圖、保存、比較(jiao)、打印、生成(cheng)專業(yè)報(bào)告等操(cao)作，多條質(zhì)構(gòu)曲(qu)線圖疊加對(duì)比(bi)分析、方便直(zhi)觀。