一、Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)(gou)儀介紹

上海騰(teng)拔儀器科(ke)技有限(xian)公司Universal TA研究型國(guo)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)(gou)儀具有穩(wěn)(wen)定性(xing)強、精(jing)度高、適用范(fan)圍廣、操作(zuo)方便(bian)、經(jīng)久耐用(yong)等優(yōu)(you)點，適用(yong)于食品、農(nóng)業(yè)(ye)、林業(yè)(ye)、畜禽、水產(chǎn)、醫(yī)(yi)藥、化(hua)妝品、煙草、化工和材(cai)料等領(lǐng)域的物性(xing)分析。

該款質(zhì)構(gòu)儀可用于科(ke)研院所和高(gao)校的物性(xing)研究(jiu)與教學應(yīng)用，企(qi)業(yè)和工廠的原(yuan)料質(zhì)量(liang)控制、配(pei)方研究(jiu)、生產(chǎn)工(gong)藝研究、質(zhì)量控(kong)制和產(chǎn)品研發(fā)(fa)。

典型客戶包括：新(xin)加坡國立(li)大學(xue)、上海交通大學(xue)、浙江大(da)學、武漢大學(xue)、電子科技(ji)大學、西北農(nóng)(nong)林科技大(da)學、長安大(da)學、福(fu)州大學、南昌大(da)學、華南農(nóng)(nong)業(yè)大學、中國農(nóng)業(yè)科學(xue)院、湘潭大學和(he)上海海洋(yang)大學(xue)等。

發(fā)表論(lun)文：助力(li)客戶(hu)在《Chemical Engineering Journal》(IF=13.2)、《Food Hydrocolloids》(IF=12.4)、《Food Packaging and Shelf Life》(IF=10.6)、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《Food Research International》(IF=8)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=6.8）、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Innovative Food Science & Emerging Technologies》(IF=6.8)、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》(IF=6.2)、《Food Chemistry: X》(IF=8.2)、《LWT-Food Science and Technology》(IF=6.6)、《Sustainable Materials and Technologies》(IF=9.2)、《Horticultural Plant Journal》（IF=6.2）、《Food Frontiers》(IF=6.9)、《Journal of Food Engineering》(IF=5.8)、《Aquaculture》(IF=3.9)、《Journal of Integrative Agriculture》(IF=4.4)、《Foods》（IF=5.1）、《Food Bioscience》（IF=5.9）、《Biosystems Engineering》（IF=5.3）、《食品科學》、《中國(guo)糧油學報(bao)》、《食品工(gong)業(yè)科技》、《食品科(ke)學技(ji)術(shù)學報》等國內(nèi)(nei)外期(qi)刊發(fā)表見刊(kan)論文(wen)共300多篇。

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二、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀性能(neng)特點

1 適用范圍：烘焙(bei)食品、面(mian)制品、水(shui)果、蔬菜、乳制(zhi)品、凝膠、水產(chǎn)品(pin)、米制品、肉制品(pin)、豆制品、休閑食(shi)品、化妝品(pin)、日化品、醫(yī)藥、材(cai)料等(deng)方面(mian)的物性分析(xi)和質(zhì)(zhi)構(gòu)檢(jian)測。

2 測試指(zhi)標：硬度、脆性(xing)、粘性(xing)、彈性、回(hui)復(fù)性、應(yīng)力(li)、應(yīng)變、彈性(xing)系數(shù)、嫩度、斷裂(lie)強度(du)、膠粘性、咀嚼(jue)性、內(nèi)聚(ju)性、延展(zhan)性、凝膠強度(du)、拉伸強(qiang)度和肉系(xi)水力等參數(shù)。

3 儀器精度：采用進口的直(zhi)線型力(li)量感應(yīng)元，可以(yi)使用第三(san)方標準砝碼(ma)進行計量(liang)驗證和(he)校正；符合(he)ISO 7500 Part1和ASTM E4標準等。

4 力量感應(yīng)(ying)元測定范圍：0-5kg，分辨率精度(du)：0.0001g（軟件同(tong)步實時顯(xian)示）；使用可更換(huan)荷重(zhong)感測組件，可(ke)依據(jù)(ju)客戶(hu)需求未來選配(pei)0.5kg，1kg，10kg，20kg，30kg，50kg，100kg荷重感(gan)測組件。

5 測試移動距(ju)離：0-420mm，距離精度：0.0001mm（軟件同步(bu)實時顯示）；也可根據(jù)客(ke)戶的要求進(jin)行高度定制；并(bing)具備樣(yang)品高度(du)自動測(ce)定功能。

6 檢測速(su)度：0-50mm/s，速度(du)解析度：0.001mm/s；軟件(jian)設(shè)定(ding)和控(kong)制。

7 測試曲(qu)線坐標自由(you)切換：應(yīng)力、應(yīng)變、荷重(zhong)、位移、時間(jian)、延伸率(lv)、真應(yīng)力、真(zhen)應(yīng)變(bian)、荷重(zhong)/寬度(du)等。

8 探頭與(yu)配件：400種以(yi)上，并且(qie)可以依照使(shi)用者需求訂(ding)制。

9 儀器保護功能(neng)：硬件部分含(han)緊急停止裝置(zhi)、上下極(ji)限控制裝置；軟(ruan)件里可以(yi)進行多重的力(li)量感應(yīng)元過(guo)載保護設(shè)置，軟(ruan)件檢測數(shù)據(jù)(ju)具有保密(mi)功能。

10 分析方(fang)法數(shù)據(jù)庫(ku)：400多種質(zhì)構(gòu)(gou)測試方(fang)法庫，包(bao)含各種樣(yang)品的測試方法(fa)，可以直接調(diào)出(chu)來使用，免去前(qian)期測試方法(fa)的摸索，可以直(zhi)接進行(xing)樣品的(de)測試。

三、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀配套軟件(jian)特點

1 測試軟件：中英文自由(you)切換，進行(xing)各類樣(yang)品的質(zhì)(zhi)構(gòu)分(fen)析；測試過程(cheng)中帶有實時顯(xian)示框，檢測(ce)數(shù)據(jù)可(ke)以實時顯示，用(yong)戶直觀看到檢(jian)測數(shù)據(jù)的變化(hua)、數(shù)據(jù)收(shou)集、實時曲線(xian)繪制和數(shù)據(jù)分(fen)析同步(bu)實時進行；分(fen)析過程中不需(xu)要額外編寫(xie)程序，測試完成(cheng)，用戶(hu)直接勾(gou)選參數(shù)，軟件(jian)自動計(ji)算并顯示數(shù)(shu)據(jù)結(jié)(jie)果。

2 自帶測試(shi)方法：單次(ci)測試、全質(zhì)構(gòu)TPA測(ce)試、保持(chi)測試、壓縮(suo)測試、穿刺測(ce)試、剪切測試(shi)、拉伸測試、松弛(chi)測試、粘性測(ce)試、蠕變測試、疲(pi)勞測(ce)試、撕裂測試(shi)和循環(huán)測試等(deng)。

3 自定義(yi)編程(cheng)測試方法：具有編輯程序(xu)化方案的(de)功能，使(shi)用者可(ke)以根據(jù)(ju)需求自(zi)定義(yi)編程測(ce)試模(mo)式；自(zi)定義設(shè)計組合(he)不同測試(shi)步驟(zhou)。

4 速度測試模式(shi)：在軟件(jian)可以設(shè)定三(san)種速度：測試前(qian)、測試(shi)中和測(ce)試后(hou)速度，滿足(zu)標準如AACC、AOAC、AIB、ASTM、FINAT、PSTC、AFERA、AEN/ISO、GMIA對(dui)樣品實(shi)驗過程中速(su)度的要求。

5 測試數(shù)據(jù)(ju)處理(li)：外置軟件菜(cai)單中，可(ke)方便地創(chuàng)(chuang)建自定義報(bao)告和試驗圖譜(pu)；測試數(shù)據(jù)能直(zhi)接導(dǎo)出至(zhi)Excel等格式，可以進(jin)行制圖、保(bao)存、比較(jiao)、打印、生(sheng)成專業(yè)(ye)報告等操(cao)作，多條質(zhì)構(gòu)曲(qu)線圖疊(die)加對(dui)比分(fen)析、方便直(zhi)觀。