???梅雨季來了(le)，芒果怎么(me)放才不容(rong)易爛？??
?? 用 RTA 測一(yi)測各派的(de)保鮮術(shù)！

最近濕(shi)氣爆棚，進(jìn)入一(yi)年中最潮濕(shi)的時節(jié)——梅雨季！
你有沒有發(fā)(fa)現(xiàn)，芒果放(fang)一晚就開始變(bian)軟，甚至出(chu)水？??

這次我們(men)用 RTA 質(zhì)構(gòu)儀發(fā)起(qi)一項「芒果保(bao)鮮挑(tiao)戰(zhàn)實驗」：
我們將新(xin)鮮芒(mang)果分別用三種(zhong)常見包(bao)裝方式封存：
?? 保鮮膜(mo)
?? PE 密封袋
? 真空(kong)包裝(zhuang)袋

然后放置 3 天，每隔一天測(ce)一次(ci)芒果的(de)硬度變化，看看(kan)哪種包裝最能(neng)延緩軟(ruan)化、維持最(zui)佳口感！??

?? 實驗結(jié)果小小(xiao)劇透一下：
真空包裝的芒(mang)果，明顯(xian)比另外兩種方(fang)式更能保持 Q 彈口感！
保鮮(xian)膜中規(guī)中矩(ju)，而 PE 袋表現(xiàn)最不(bu)穩(wěn)定，容易積水(shui)導(dǎo)致(zhi)芒果變爛(lan)??

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