寵物(wu)食品是專(zhuan)門為寵物、小動(dòng)(dong)物提供的食(shi)品，介(jie)于人類(lei)食品與傳統(tǒng)(tong)畜禽(qin)飼料之間(jian)的動(dòng)(dong)物食品。其作(zuo)用主要是(shi)為各種(zhong)寵物提供基礎(chǔ)的(de)生命保證(zheng)、生長發(fā)育(yu)和健(jian)康所需的(de)營養(yǎng)(yang)物質(zhì)。具有營養(yǎng)(yang)全面、消化吸收(shou)率高(gao)、配方科學(xué)(xue)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、飼喂(wei)使用方便(bian)以及(ji)可預(yù)防某些疾(ji)病等優(yōu)點(diǎn)。

按照寵物食品(pin)的形態(tài)來(lai)區(qū)分，一般可將(jiang)寵物(wu)食品分(fen)為干(gan)燥型(xing)寵物食品，如(ru)：魚糧(liang)、犬糧(liang)、貓糧、休(xiu)閑零食(shi)；半干(gan)型寵物食品(pin)，如：寵物罐(guan)頭食品；寵(chong)物流(liu)質(zhì)食品，如(ru)：寵物肉醬、寵物(wu)營養(yǎng)粥等等。按(an)照寵(chong)物食品(pin)的用途又可以(yi)分為：寵物日(ri)糧、日糧伴(ban)侶、寵物保健食(shi)品、寵物零食(shi)、處方食品等(deng)等。寵物食(shi)品內(nèi)涵水分、蛋(dan)白質(zhì)、粗(cu)脂肪、粗(cu)灰分、粗(cu)纖維(wei)、無氮浸(jin)出物等(deng)六大項(xiàng)(xiang)營養(yǎng)成(cheng)分。

寵物(wu)食品的適口(kou)性如(ru)何，受很多因素(su)的影響(xiang)，除寵物的自身(shen)因素外，還(hai)收到(dao)寵物食品自身(shen)特點(diǎn)的影(ying)響，其中寵物食(shi)品的質(zhì)地(di)就是其中重要(yao)的影響因素(su)。例如針對不(bu)同的目標(biāo)(biao)寵物，食物(wu)的硬度是(shi)不同的，對剛斷(duan)奶的寵物，食(shi)物顆粒硬度應(yīng)(ying)盡量軟(ruan)；對于成(cheng)年狗，為了(le)鼓勵(lì)其咀(ju)嚼，減(jian)緩牙菌(jun)斑和預(yù)防牙(ya)石，應(yīng)(ying)使之食用(yong)硬度較大(da)的食物。評價(jià)質(zhì)(zhi)地的參(can)數(shù)包括使顆粒(li)破碎的最大受力值，在(zai)顆粒破(po)碎前寵物牙(ya)齒的穿透深(shen)度、寵(chong)物食品(pin)的硬度(du)等，這些(xie)參數(shù)都(dou)可以用質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)來完成(cheng)測試。

Universal TA質(zhì)構(gòu)儀作為上(shang)海騰拔儀(yi)器科(ke)技有(you)限公司的產(chǎn)品(pin)，已經(jīng)在食品(pin)、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、園(yuan)藝、畜牧(mu)、醫(yī)藥、化工和(he)材料領(lǐng)域得到(dao)了廣泛的(de)應(yīng)用。非常(chang)適合于(yu)科研院所和高(gao)校的物(wu)性研究和教(jiao)學(xué)應(yīng)用，企業(yè)原(yuan)料質(zhì)量控制、配(pei)方研(yan)究、生(sheng)產(chǎn)工藝研究(jiu)、質(zhì)量控(kong)制和產(chǎn)(chan)品研發(fā)等(deng)。

（1）顆粒(li)寵物食品(pin)以及磨牙(ya)小饅頭

?將樣品放(fang)于質(zhì)構(gòu)儀(yi)的平臺上，用(yong)36mm柱形探頭對(dui)樣品進(jìn)(jin)行擠壓，可以(yi)測試顆粒寵(chong)物食品的硬(ying)度以及磨(mo)牙小饅頭的破(po)裂強(qiáng)(qiang)度。

（2）寵物餅干

?將帶孔平板放(fang)在重載平臺(tai)上。將重載(zai)平臺放(fang)在探頭下，調(diào)整(zheng)位置，使(shi)探頭能徑直(zhi)穿過(guo)平板的孔(kong)洞。放置(zhi)樣品于平(ping)板正中(zhong)心，開(kai)始穿刺實(shí)驗(yàn)(yan)?？捎糜跍y試寵(chong)物餅干的(de)硬度和(he)脆性。

（3）貓狗罐(guan)頭

?貓狗罐(guan)頭包(bao)括牛肉罐頭(tou)、雞肉(rou)罐頭、魚(yu)肉罐頭。用(yong)36mm柱形探頭或(huo)者50mm柱形探(tan)頭可對塊狀(zhuang)樣品進(jìn)行全(quan)質(zhì)構(gòu)儀分析(xi)（TPA），可以測定罐(guan)頭樣品或者(zhe)香腸、火腿腸(chang)的硬度、彈性、回(hui)復(fù)性、粘性和咀(ju)嚼性等指(zhi)標(biāo)。另(ling)外采用剪(jian)切刀具(ju)可以測試罐(guan)頭樣(yang)品的剪切(qie)力或者剪切強(qiáng)(qiang)度。

（4）潔齒棒? ? ??

?潔齒棒(bang)應(yīng)該(gai)耐磨耐咬有韌(ren)性，軟硬(ying)適中，可以(yi)幫助(zhu)清潔狗狗(gou)牙齒(chi)上的污(wu)垢，清新口(kou)氣，保持(chi)狗狗口腔健康(kang)，加強(qiáng)(qiang)鞏固狗狗的(de)牙齒，預(yù)防牙(ya)結(jié)石。用質(zhì)構(gòu)(gou)儀三點(diǎn)(dian)彎曲探頭可以(yi)測試潔齒棒(bang)的硬度和脆(cui)性以及斷裂強(qiáng)(qiang)度。

（5）亮毛(mao)三明(ming)治? ? ??

?亮毛三明(ming)治作為(wei)一種磨牙(ya)產(chǎn)品，應(yīng)該具有(you)柔軟彈韌的(de)特性(xing)。將亮毛三明(ming)治切成整齊的(de)小塊，放于(yu)36mm柱形(xing)探頭下面，進(jìn)行(xing)全質(zhì)構(gòu)儀（TPA）分析(xi)，可以測試亮毛(mao)三明治的硬度(du)、彈性(xing)、回復(fù)性和咀(ju)嚼性(xing)等指標(biāo)(biao)。另外利用質(zhì)(zhi)構(gòu)儀的拉伸裝(zhuang)置可以用于測(ce)試亮毛三明治(zhi)的拉(la)伸強(qiáng)度和(he)韌性。

（6）果凍布丁

?用凝膠強(qiáng)度探(tan)頭可(ke)用于測(ce)定果凍和(he)布丁(ding)的凝膠強(qiáng)度；另(ling)外可(ke)以用(yong)球形探頭來測(ce)試果凍和(he)布丁的彈(dan)性等指標(biāo)。