???梅雨季來(lai)了，芒果怎么放(fang)才不容(rong)易爛？??
?? 用 RTA 測(cè)一測(cè)各派(pai)的保鮮術(shù)(shu)！

最近濕氣爆棚(peng)，進(jìn)入一(yi)年中最潮濕(shi)的時(shí)節(jié)——梅雨季！
你有沒有發(fā)現(xiàn)(xian)，芒果(guo)放一晚就開(kai)始變(bian)軟，甚(shen)至出水(shui)？??

這次我(wo)們用(yong) RTA 質(zhì)構(gòu)(gou)儀發(fā)起(qi)一項(xiàng)(xiang)「芒果保(bao)鮮挑戰(zhàn)實(shí)驗(yàn)」：
我們將新鮮(xian)芒果分(fen)別用三種常見(jian)包裝方式封存(cun)：
?? 保鮮膜
?? PE 密封袋
? 真空(kong)包裝袋

然后(hou)放置(zhi) 3 天，每(mei)隔一天測(cè)一(yi)次芒(mang)果的(de)硬度變化，看(kan)看哪種包裝最(zui)能延緩(huan)軟化、維持最佳(jia)口感(gan)！??

?? 實(shí)驗(yàn)結(jié)(jie)果小小(xiao)劇透(tou)一下：
真空包裝的芒(mang)果，明(ming)顯比(bi)另外兩種方式(shi)更能保持(chi) Q 彈口感！
保鮮膜中(zhong)規(guī)中矩，而(er) PE 袋表現(xiàn)最(zui)不穩(wěn)定，容易積(ji)水導(dǎo)致芒果(guo)變爛(lan)??

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