? ? ? 產(chǎn)品評(píng)價(jià)(jia)主要包括安全(quan)性、穩(wěn)(wen)定性、功效型和(he)感官評(píng)價(jià)(jia)四個(gè)(ge)主要(yao)方面(mian)。

安全性(xing)評(píng)價(jià)

? ? ? ?安全(quan)性評(píng)價(jià)(jia)內(nèi)容主要包(bao)括：

1、是否有禁用(yong)成分，如糖皮(pi)質(zhì)激素、氫醌、氯(lv)化氨基汞等等(deng)。

2、限用(yong)成分是否超(chao)過上限：如色素(su)、防腐劑(ji)、果酸、防曬(shai)劑、雙氧(yang)水等等

3、帶入成分是(shi)否超過上限(xian)：有些(xie)成分如鉛(qian)、汞等金(jin)屬在自然界廣(guang)泛存在，無法(fa)*避免帶入化妝(zhuang)品，但它們必須(xu)在檢出限值(zhi)內(nèi)，否則存在(zai)安全風(fēng)險(xiǎn)。

大部分企(qi)業(yè)都會(huì)具備的(de)設(shè)備有：液相(xiang)色譜儀、氣相色(se)譜儀(yi)，它們能定性定(ding)量分析產(chǎn)(chan)品及(ji)原料。

除了上述評(píng)價(jià)(jia)項(xiàng)目，安全性(xing)評(píng)價(jià)還包括人(ren)體斑貼測(cè)(ce)試、急性毒(du)性試驗(yàn)、皮膚刺(ci)激性、眼刺激、過(guo)敏性、皮(pi)膚光(guang)毒性和光過敏(min)試驗(yàn)、致畸、致癌(ai)試驗(yàn)等，其中(zhong)不少為動(dòng)(dong)物實(shí)驗(yàn)，需(xu)要建立動(dòng)物房(fang)以及養(yǎng)(yang)護(hù)和實(shí)驗(yàn)團(tuán)隊(duì)(dui)。

穩(wěn)定性評(píng)價(jià)(jia)

穩(wěn)定(ding)性評(píng)價(jià)不用(yong)解釋(shi)，它決定著產(chǎn)品(pin)品質(zhì)的穩(wěn)定(ding)性，一(yi)般公(gong)司實(shí)驗(yàn)(yan)室都有這些(xie)穩(wěn)定性設(shè)備(bei)。

按重要性先后(hou)排序(xu)為：

恒溫培(pei)養(yǎng)箱：模擬外界環(huán)(huan)境溫(wen)度變化(hua)對(duì)化妝(zhuang)品進(jìn)行穩(wěn)定(ding)性考(kao)察。

離心機(jī)：高速離心判(pan)斷產(chǎn)(chan)品穩(wěn)定性(xing)。

小型搖床：模擬運(yùn)(yun)輸過程中振(zhen)蕩對(duì)化妝(zhuang)品穩(wěn)定性(xing)的影響。

人工氣候箱：模擬自然環(huán)境(jing)(光線、溫度等)，對(duì)(dui)化妝品進(jìn)行穩(wěn)(wen)定性(xing)測(cè)試(shi)。

功效性評(píng)價(jià)

顧名思(si)義，功(gong)效評(píng)價(jià)(jia)就是對(duì)產(chǎn)品宣(xuan)稱的功(gong)效的評(píng)價(jià)。隨(sui)著科技進(jìn)步(bu)，功效評(píng)價(jià)方(fang)法越來越客(ke)觀。例如皮膚水(shui)分、彈性、黑色(se)素、油脂、溫度、pH值(zhi)、經(jīng)皮失(shi)水量、皺(zhou)紋等許多指(zhi)標(biāo)都可以(yi)通過儀器測(cè)量(liang)。

我在走(zou)訪中(zhong)看到的人體(ti)功效測(cè)評(píng)(ping)設(shè)備有：（這(zhe)些設(shè)備(bei)能為配方提(ti)供參考(kao)數(shù)據(jù)(ju)）

1. VISIA面部圖(tu)像分析儀：測(cè)試皮膚皺紋(wen)、紋理、紫外(wai)線色斑、棕色斑(ban)、紅色區(qū)(qu)等。

2. 皮膚(fu)彈性(xing)測(cè)試儀：測(cè)試皮(pi)膚彈(dan)性。

3. 皮膚油(you)脂測(cè)(ce)試儀：測(cè)試皮膚油(you)脂。

4. 皮膚水分(fen)測(cè)試儀：測(cè)試皮(pi)膚保濕性。

5. 皮膚(fu)黑色(se)素和血紅素(su)測(cè)試儀：測(cè)試皮(pi)膚黑色素及敏(min)感程(cheng)度。

6. 皮膚水分(fen)流失測(cè)(ce)試儀(yi)：測(cè)試(shi)皮膚屏(ping)障功能。

7. 皮膚酸(suan)堿度測(cè)試儀：測(cè)試(shi)皮膚的pH值(zhi)。

主觀和感官評(píng)(ping)價(jià)

產(chǎn)品(pin)外觀(guan)、使用方式、膚(fu)感、香(xiang)型也會(huì)影響消(xiao)費(fèi)者對(duì)產(chǎn)(chan)品的喜好度，這(zhe)類主觀(guan)型評(píng)價(jià)稱(cheng)為感官評(píng)價(jià)，大(da)多由(you)專業(yè)測(cè)評(píng)人員(yuan)以及消費(fèi)者進(jìn)(jin)行測(cè)評(píng)(ping)。

專業(yè)測(cè)評(píng)人(ren)員通常經(jīng)(jing)過培訓(xùn)且(qie)對(duì)某方(fang)面的測(cè)評(píng)非常(chang)有經(jīng)驗(yàn)(yan)，他們能深(shen)入感知普通(tong)人無法察(cha)覺到(dao)的產(chǎn)(chan)品特性(膚感(gan)、香型、分散性(xing)、吸收性(xing)等)，并把(ba)主觀感受數(shù)(shu)據(jù)化表達(dá)，供產(chǎn)(chan)品開發(fā)(fa)人員參考。就(jiu)像評(píng)香師對(duì)香(xiang)精產(chǎn)品的專(zhuan)業(yè)測(cè)(ce)評(píng)。
??? 當(dāng)然，邀請(qǐng)(qing)目標(biāo)消費(fèi)(fei)者進(jìn)(jin)行測(cè)試，了(le)解她們對(duì)(dui)產(chǎn)品(pin)的喜好(hao)度也很(hen)重要。

除了上(shang)述人(ren)體測(cè)試，還有些(xie)輔助測(cè)試產(chǎn)品(pin)性能的設(shè)備，比(bi)如：

粘度計(jì)：檢驗(yàn)化妝品原(yuan)料和膏體的黏(nian)度，確?；瘖y品(pin)原料和(he)膏體的各項(xiàng)(xiang)指標(biāo)符合標(biāo)(biao)準(zhǔn)。

光學(xué)顯(xian)微鏡：可觀察化妝(zhuang)品乳液粒徑(jing)及液(ye)晶結(jié)構(gòu)。

PH計(jì)：檢驗(yàn)化妝(zhuang)品原料和(he)膏體的pH值(zhi)

除了這些常(chang)規(guī)設(shè)備，有條(tiao)件的還可以置(zhi)辦以下設(shè)備：

流變儀：測(cè)試產(chǎn)品(pin)流變性能，了解(jie)產(chǎn)品涂抹性(xing)能及攪拌(ban)稠度恢(hui)復(fù)性(xing)能。

光電濁(zhuo)度儀(yi)：測(cè)試產(chǎn)品的渾(hun)濁(不(bu)透明)程度。

羅氏泡(pao)沫儀(yi)：測(cè)洗發(fā)(fa)水泡沫高度及(ji)泡沫持久(jiu)度。

新型反射(she)率儀：測(cè)定BB霜(shuang)等含粉(fen)產(chǎn)品的(de)遮蓋力。

質(zhì)構(gòu)(gou)儀：測(cè)試產(chǎn)品硬度(du)、黏性、脆度(du)、頭發(fā)梳理(li)性、頭(tou)發(fā)摩擦力等(deng)。

透皮擴(kuò)散滲透(tou)儀：研究化妝品透(tou)皮吸收程度(du)，有效物質(zhì)是否(fou)能被(bei)吸收以及吸(xi)收量。