??你知道(dao)餅干的“咔嚓一(yi)聲"其實(shi)是可以(yi)通過科學(xué)(xue)方法精(jing)準(zhǔn)測量的(de)嗎？
今天帶大家(jia)走進實驗(yan)室，一起見(jian)證餅干斷裂(lie)的那一瞬——

??這項實驗(yan)叫做“三點(dian)彎曲測(ce)試"，是食(shi)品力學(xué)測試中(zhong)常用(yong)的方(fang)法之一，能夠(gou)評估(gu)餅干的(de)破裂(lie)強度和(he)脆性指標(biāo)。
借助(zhu)質(zhì)構(gòu)儀的精密(mi)控制(zhi)，我們可以(yi)完整(zheng)記錄餅干(gan)從受力、變形，到(dao)最終(zhong)斷裂的(de)整個過(guo)程。

別小看一塊(kuai)餅干的口感(gan)設(shè)計——
每一(yi)次“剛剛好(hao)"的咬感，背(bei)后都(dou)是科學(xué)與(yu)數(shù)據(jù)(ju)的成果！

?? 測試應(yīng)用場(chang)景：
????? 產(chǎn)品研發(fā)：優(yōu)化(hua)配方，提升理想(xiang)口感
?? 品控(kong)環(huán)節(jié)(jie)：保障產(chǎn)品一(yi)致性，減(jian)少消費者(zhe)投訴
?? 包裝設(shè)(she)計：降低運(yun)輸和擺放過(guo)程中的(de)破碎率

你更喜(xi)歡“酥脆爽口(kou)派"還是“松軟入(ru)口即化派"呢？

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