?? 同樣是果(guo)凍，為什么(me)這次比(bi)較Q、上(shang)次比較軟？

?RapidTA 為你找出(chu)「每一口差(cha)異」的真(zhen)相！

你是否也遇到(dao)過這種情況(kuang)：

?配方wanquan一樣，但這批(pi)果凍更硬、那批(pi)卻偏(pian)軟？??

其實(shí)原因可(ke)能隱(yin)藏在(zai)這些細(xì)節(jié)中(zhong)：

??? 原料批(pi)次差異

??? 攪拌時(shí)間與冷(leng)卻速度

??? 模具(ju)或設(shè)(she)備溫度變(bian)化

?? RapidTA 食品質(zhì)構(gòu)儀(yi)能快速測(ce)得果凍的硬(ying)度、彈性與(yu)破裂點(diǎn)(dian)，幫助你(ni)掌握每一批(pi)產(chǎn)品(pin)的細(xì)微變化。

當(dāng)你開始(shi)用「數(shù)據(jù)(ju)」說話，品質(zhì)才會(hui)開始(shi)穩(wěn)定。

?這不是黑科(ke)技，而是實(shí)業(yè)研(yan)發(fā)的日常。

?? 臺風(fēng)天，在家研(yan)究口(kou)感也不錯！

???大家(jia)臺風(fēng)天還好嗎(ma)？

?請記得避免外(wai)出、備好(hao)食物和飲用水(shui)，也別忘了檢(jian)查窗(chuang)戶和排水通暢(chang)！

在風(fēng)(feng)雨交(jiao)加的日(ri)子，不妨在家研(yan)究一(yi)下食(shi)物的「口感密(mi)碼」??

???比如：泡面泡(pao) 3 分鐘 vs 10 分(fen)鐘的「硬度(du)差異」，你能(neng)感受到嗎(ma)？RapidTA 可以哦(o)～

?????【臺風(fēng)天特別任(ren)務(wù)】

?挑戰(zhàn)自家(jia)食物的質(zhì)地(di)小實(shí)(shi)驗(yàn)！

?等天氣放晴，一(yi)起來實(shí)驗(yàn)室做(zuo)真正的質(zhì)構(gòu)(gou)測試吧！