我國(guó)根(gen)莖類中藥(yao)材在醫(yī)療(liao)衛(wèi)生領(lǐng)(ling)域具有重(zhong)要藥學(xué)價(jià)(jia)值， 占植物類(lei)中藥材的(de)比例超過(guo)８０％ 。由于新鮮中藥(yao)材含水(shui)率高， 不易貯藏(cang)且易(yi)腐敗(bai)變質(zhì)，需通(tong)過干燥維持(chi)其質(zhì)量及(ji)藥效。目前(qian)常用(yong)的熱(re)風(fēng)干燥易引起(qi)褐變(bian)反應(yīng)， 導(dǎo)(dao)致有效成分氧(yang)化分解(jie)。為此， 本研究(jiu)探究不同預(yù)處(chu)理方法和干燥(zao)方式對(duì)(dui)根莖(jing)類中藥材品質(zhì)(zhi)的影響， 以(yi)黃芪和(he)白術(shù)(shu)為研宄對(duì)象(xiang)， 采用(yong)單因素試驗(yàn)(yan)、響應(yīng)面優(yōu)(you)化法和綜(zong)合評(píng)分法， 優(yōu)化(hua)根莖類中藥(yao)材的干燥加工(gong)工藝(yi)。

硬度是(shi)藥材的重要(yao)考察指標(biāo)(biao)之一， 可以檢(jian)測(cè)黃芪和白(bai)術(shù)的內(nèi)部結(jié)(jie)構(gòu)破壞程(cheng)度以及保(bao)證后續(xù)(xu)的儲(chǔ)(chu)存和運(yùn)輸(shu)。硬度越大， 越滿(man)足黃芪、白(bai)術(shù)質(zhì)地堅(jiān)實(shí)的(de)藥典(dian)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)， 藥材(cai)結(jié)構(gòu)保護(hù)程(cheng)度越好(hao)， 越有利(li)于存(cun)儲(chǔ)， 避免變質(zhì)。

硬度測(cè)試方法(fa)：

儀器：Universal TA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀

探頭：直徑2mm柱(zhu)形探頭

測(cè)試前速(su)度：1mm/s

測(cè)試速度(du)：1mm/s

測(cè)試后(hou)速度：1mm/s

目標(biāo)模式：距(ju)離 2mm

觸發(fā)力：8gf