普通羅非(fei)魚(yú)攝(she)食蠶豆(dou)飼料后，其肉質(zhì)(zhi)變得爽脆、富(fu)有彈(dan)性，被(bei)稱(chēng)為(wei)脆肉(rou)羅非魚(yú)，是(shi)近年來(lái)(lai)受到消費(fèi)者(zhe)青睞的特色淡(dan)水養(yǎng)殖產(chǎn)品。加(jia)上羅非(fei)魚(yú)本身具有抗(kang)逆性強(qiáng)(qiang)、適養(yǎng)范圍廣(guang)、無(wú)肌(ji)間刺等易養(yǎng)易(yi)加工特(te)點(diǎn)，脆肉羅非(fei)魚(yú)已成(cheng)為水產(chǎn)(chan)養(yǎng)殖業(yè)和水產(chǎn)(chan)品加(jia)工業(yè)特色淡(dan)水產(chǎn)(chan)品，市場(chǎng)前景普(pu)遍看(kan)好。但由(you)于脆肉羅(luo)非魚(yú)是近年(nian)才發(fā)展起來(lái)(lai)的特色淡(dan)水產(chǎn)品，其飼料(liao)營(yíng)養(yǎng)配比、專(zhuān)(zhuan)用飼料研發(fā)、品(pin)質(zhì)分級(jí)評(píng)價(jià)(jia)及健康養(yǎng)殖(zhi)技術(shù)等(deng)，仍需系統(tǒng)(tong)深入的研究。

近日，中國(guó)水產(chǎn)(chan)科學(xué)研(yan)究院珠(zhu)江水產(chǎn)研究所(suo)養(yǎng)殖室，郁二(er)蒙研究員及(ji)團(tuán)隊(duì)成(cheng)員在脆肉羅非(fei)魚(yú)的飼料研發(fā)(fa)、品質(zhì)評(píng)價(jià)(jia)及健康養(yǎng)殖方(fang)面取得新進(jìn)展(zhan)，研究(jiu)論文“Textural quality, growth parametersand oxidative responses in Nile tilapia(Oreochromis niloticus) fed faba beanwater extract diet（攝食蠶豆(dou)水提物(wu)飼料的羅非(fei)魚(yú)質(zhì)構(gòu)特性、生(sheng)長(zhǎng)特性及氧(yang)化反應(yīng)分析）"在(zai)線(xiàn)發(fā)表于《PeerJ》。“A preparation method and product of broad bean water extract feed and its application（一(yi)種蠶(can)豆水(shui)提物飼料的(de)制備方(fang)法）"獲得澳大利(li)亞革新zhuan利(li)?！耙环N(zhong)提高魚(yú)類(lèi)對(duì)(dui)蠶豆消(xiao)化利用率(lv)的處(chu)理方法及蠶(can)豆發(fā)酵物(wu)"獲得國(guó)家(jia)發(fā)明(ming)zhuan利。

這些研究成果(guo)將為脆肉羅(luo)非魚(yú)在養(yǎng)(yang)殖技術(shù)優(yōu)化(hua)、脆化飼料研發(fā)(fa)、保鮮和加工技(ji)術(shù)改進(jìn)等方面(mian)提供可參考(kao)的研究數(shù)據(jù)和(he)技術(shù)資料。