寵物(wu)食品是專門(men)為寵物(wu)、小動物提供的(de)食品(pin)，介于人類食(shi)品與傳統(tǒng)(tong)畜禽(qin)飼料之間(jian)的動物食(shi)品。其作用主要(yao)是為各種寵物(wu)提供(gong)基礎(chǔ)的(de)生命保證、生長(zhang)發(fā)育和健(jian)康所需的(de)營養(yǎng)物(wu)質(zhì)。具有(you)營養(yǎng)全(quan)面、消化(hua)吸收率(lv)高、配方(fang)科學(xué)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(zhun)、飼喂(wei)使用(yong)方便以及可(ke)預(yù)防某些(xie)疾病等優(yōu)點(diǎn)(dian)。

按照寵(chong)物食品(pin)的形態(tài)來(lai)區(qū)分，一(yi)般可將(jiang)寵物食品分為(wei)干燥(zao)型寵物食品(pin)，如：魚糧、犬(quan)糧、貓糧、休閑(xian)零食(shi)；半干型寵(chong)物食品(pin)，如：寵物罐頭食(shi)品；寵物流質(zhì)(zhi)食品，如：寵物肉(rou)醬、寵物(wu)營養(yǎng)(yang)粥等等。按照(zhao)寵物食品的用(yong)途又可(ke)以分為：寵物(wu)日糧、日糧(liang)伴侶、寵物(wu)保健食(shi)品、寵物(wu)零食、處方(fang)食品等(deng)等。寵物食品(pin)內(nèi)涵水分、蛋白(bai)質(zhì)、粗脂肪、粗(cu)灰分(fen)、粗纖維、無(wu)氮浸出(chu)物等六大(da)項營養(yǎng)成分。

寵物食品(pin)的適口性(xing)如何，受很多因(yin)素的(de)影響，除寵物的(de)自身因素(su)外，還收到寵物(wu)食品自身特點(diǎn)(dian)的影響，其(qi)中寵物食(shi)品的質(zhì)地就(jiu)是其中重(zhong)要的影響(xiang)因素。例如針對(dui)不同的目標(biāo)(biao)寵物，食物的硬(ying)度是(shi)不同的，對剛(gang)斷奶的寵(chong)物，食物(wu)顆粒硬(ying)度應(yīng)盡量軟；對(dui)于成年狗，為(wei)了鼓勵其咀(ju)嚼，減緩牙菌(jun)斑和預(yù)防牙石(shi)，應(yīng)使(shi)之食用(yong)硬度(du)較大的食(shi)物。評價質(zhì)地(di)的參(can)數(shù)包(bao)括使顆粒破(po)碎的最(zui)大受力值，在(zai)顆粒破(po)碎前寵(chong)物牙齒(chi)的穿透(tou)深度、寵物食品(pin)的硬度等，這些(xie)參數(shù)都(dou)可以用質(zhì)(zhi)構(gòu)儀來完(wan)成測試。

Universal TA質(zhì)構(gòu)儀(yi)作為上海(hai)騰拔儀(yi)器科技有限(xian)公司的(de)產(chǎn)品，已經(jīng)在食(shi)品、農(nóng)(nong)業(yè)、林(lin)業(yè)、園藝(yi)、畜牧、醫(yī)(yi)藥、化工和材料(liao)領(lǐng)域得到了(le)廣泛(fan)的應(yīng)(ying)用。非常適(shi)合于科研(yan)院所和高(gao)校的物性(xing)研究(jiu)和教學(xué)應(yīng)用(yong)，企業(yè)(ye)原料質(zhì)量(liang)控制、配方研究(jiu)、生產(chǎn)工藝研(yan)究、質(zhì)(zhi)量控制和產(chǎn)品(pin)研發(fā)等。

（1）顆粒寵物(wu)食品以及磨(mo)牙小饅頭(tou)

?將樣品(pin)放于質(zhì)構(gòu)儀的(de)平臺上，用36mm柱形(xing)探頭對樣品(pin)進(jìn)行(xing)擠壓，可以測試(shi)顆粒寵物(wu)食品的硬(ying)度以及磨(mo)牙小(xiao)饅頭的破裂(lie)強(qiáng)度。

（2）寵物(wu)餅干

?將帶孔平板放(fang)在重載平臺(tai)上。將(jiang)重載平臺放(fang)在探頭下(xia)，調(diào)整位置(zhi)，使探(tan)頭能徑直穿過(guo)平板的孔(kong)洞。放置樣品于(yu)平板正中心(xin)，開始穿刺實(shí)驗(yàn)(yan)?？捎?yong)于測試(shi)寵物餅(bing)干的硬(ying)度和(he)脆性。

（3）貓狗(gou)罐頭

?貓狗罐頭包括(kuo)牛肉罐頭、雞(ji)肉罐(guan)頭、魚肉罐頭(tou)。用36mm柱形探頭(tou)或者50mm柱形探(tan)頭可對塊(kuai)狀樣品進(jìn)(jin)行全(quan)質(zhì)構(gòu)儀(yi)分析（TPA），可以測定(ding)罐頭樣(yang)品或者香腸(chang)、火腿腸的硬(ying)度、彈性(xing)、回復(fù)性、粘(zhan)性和咀(ju)嚼性等指標(biāo)(biao)。另外(wai)采用(yong)剪切刀具可以(yi)測試罐(guan)頭樣品的(de)剪切力或者(zhe)剪切強(qiáng)度。

（4）潔齒棒? ? ??

?潔齒棒應(yīng)該耐(nai)磨耐咬有韌性(xing)，軟硬適中(zhong)，可以(yi)幫助(zhu)清潔狗(gou)狗牙齒上(shang)的污(wu)垢，清新口氣(qi)，保持(chi)狗狗口(kou)腔健(jian)康，加強(qiáng)(qiang)鞏固狗狗(gou)的牙齒，預(yù)防牙(ya)結(jié)石。用質(zhì)(zhi)構(gòu)儀三(san)點(diǎn)彎曲探頭可(ke)以測試(shi)潔齒棒(bang)的硬度和脆(cui)性以及斷(duan)裂強(qiáng)度(du)。

（5）亮毛三明治? ? ??

?亮毛三(san)明治作(zuo)為一(yi)種磨牙(ya)產(chǎn)品，應(yīng)該(gai)具有柔軟彈韌(ren)的特性(xing)。將亮(liang)毛三明治切(qie)成整(zheng)齊的小塊，放(fang)于36mm柱形(xing)探頭下面，進(jìn)(jin)行全質(zhì)構(gòu)儀(yi)（TPA）分析，可(ke)以測試亮毛(mao)三明治的(de)硬度(du)、彈性、回(hui)復(fù)性和咀嚼(jue)性等指標(biāo)。另(ling)外利用質(zhì)構(gòu)(gou)儀的(de)拉伸裝置(zhi)可以用于(yu)測試亮毛三(san)明治的拉伸強(qiáng)(qiang)度和韌性。

（6）果凍(dong)布丁

?用凝膠強(qiáng)度探(tan)頭可用于測(ce)定果凍和布丁(ding)的凝膠(jiao)強(qiáng)度；另外(wai)可以用球形(xing)探頭來測試(shi)果凍和布丁的(de)彈性等指標(biāo)(biao)。