? ? 2019年10月(yue)16日，水產領(ling)域期刊《Aquaculture》（IF=3.022)在線發(fā)(fa)表了(le)中國水產科(ke)學研究院(yuan)珠江水產研(yan)究所研究團隊(dui)題為“Effects of four faba bean extracts on growth parameters, textural quality, oxidative responses, and gut characteristics in grass carp”的研究(jiu)論文。

? ? 在該研究論(lun)文中，研究(jiu)人員利用上(shang)海騰拔的Universal TA研究(jiu)型國產質構(gou)儀用于測定(ding)草魚肌(ji)肉的(de)硬度、彈(dan)性、咀嚼性(xing)、回復(fu)性和內聚性(xing)。

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附全文(wen)鏈接：Effects of four faba bean extracts on growth parameters, textural quality, oxidative responses, and gut characteristics in grass carp

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