技術(shù)文章
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技術(shù)文章(zhang)
質(zhì)構(gòu)儀樣品(pin)準(zhǔn)備注意事(shi)項(xiàng)
? ? ? 影響質(zhì)構(gòu)(gou)測(cè)量準(zhǔn)確性的(de)因素很多(duo), 不同(tong)的影響因(yin)素對(duì)(dui)儀器測(cè)量和(he)感官(guan)測(cè)試之間的相(xiang)關(guān)性影(ying)響程度也不一(yi)樣。
(1) 有些樣品內(nèi)各(ge)點(diǎn)的(de)質(zhì)構(gòu)很(hen)均勻, 也(ye)有一些樣(yang)品各點(diǎn)(dian)的質(zhì)構(gòu)卻不一(yi)樣。盡管是(shi)在沒(méi)有(you)偏差(cha)的情況下選擇(ze)了盡可能(neng)均一的樣(yang)品, 但是(shi)對(duì)很多(duo)樣品來(lái)說(shuō)(shuo)與生俱(ju)來(lái)的(de)內(nèi)在變(bian)化問(wèn)(wen)題依然存在, 需(xu)要重復(fù)一(yi)定數(shù)量的實(shí)驗(yàn)(yan)。重復(fù)數(shù)(shu)量的(de)多少取決于(yu)樣品的(de)差異程(cheng)度, 因此物性測(cè)(ce)定的過(guò)程(cheng)中為了提高(gao)可重(zhong)復(fù)性, 對(duì)樣品(pin)需要大量(liang)取樣、取點(diǎn), 取(qu)其平均值來(lái)減(jian)小標(biāo)準(zhǔn)(zhun)誤差。
(2) 樣品(pin)的形狀和大小(xiao)是得到(dao)可重(zhong)復(fù)性結(jié)(jie)果的關(guān)鍵。樣品(pin)具有很好的(de)均一(yi)性, 保證每(mei)次樣品處理(li)方法的一致性(xing), 減少因(yin)樣本形(xing)狀和大小等(deng)因素對(duì)結(jié)果的(de)影響。
(3) 樣品在(zai)準(zhǔn)備好(hao)之后要立刻進(jìn)(jin)行測(cè)(ce)試, 否則(ze)也會(huì)因(yin)為失(shi)水等外界環(huán)(huan)境變動(dòng)影(ying)響試驗(yàn)結(jié)(jie)果。