? ? 2020年4月3日(ri)，食品期刊《Journal of Applied Phycology》（IF=2.635)在線(xiàn)(xian)發(fā)表了汕(shan)頭大學(xué)研究團(tuán)(tuan)隊(duì)題為(wei)“Dietary Saccharina japonica is a natural and effective tool to fortify marine teleost black sea bream fillets with iodine: effects on growth, flesh quality, and serum thyroid hormones”的研究論文(wen)。

? ? 在該研究論文(wen)中，研(yan)究人員利(li)用上海騰拔(ba)質(zhì)構(gòu)儀用(yong)于測(cè)定黑鯛幼魚(yú)(yu)肌肉(rou)的硬(ying)度、彈(dan)性、回復(fù)(fu)性、內(nèi)聚性和剪(jian)切力等指標(biāo)(biao)。