? ? 2019年6月18日，由中(zhong)國食品(pin)工業(yè)協(xié)會營養(yǎng)(yang)指導(dǎo)工作委(wei)員會、中國植(zhi)物性食(shi)品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟(meng)共同主辦(ban)，蘇州林(lin)楚企業(yè)(ye)管理咨詢有(you)限公司承(cheng)辦的“全國(guo)食品風(fēng)味化(hua)學(xué)與感官評定(ding)暨品質(zhì)創(chuàng)新技(ji)術(shù)交(jiao)流論壇”在上海(hai)江蘇飯店(dian)舉行，來(lai)自浙(zhe)江工商大學(xué)，天(tian)津科(ke)技大學(xué)，上海交(jiao)通大學(xué)(xue)，西北農(nóng)林科技(ji)大學(xué)，華(hua)南理工大學(xué)(xue)，江南(nan)大學(xué)，北京工商(shang)大學(xué)，豐益研(yan)發(fā)中(zhong)心，旺(wang)旺集(ji)團(tuán)，上海太太樂(le)食品公司，島津(jin)，山東海(hai)能等科(ke)研院所及企業(yè)(ye)近260余名代表出(chu)席參加。

? ? 本次論壇(tan)共有31個(ge)學(xué)術(shù)報告，從食(shi)品風(fēng)味、食品感(gan)官、鮮味(wei)及分析(xi)檢測等多個方(fang)面做了深入(ru)交流討論。就食(shi)品行業(yè)(ye)的研究進(jìn)展，及(ji)食品風(fēng)味與感(gan)官的近研究(jiu)成果等進(jìn)行了(le)積極的討(tao)論，會上，也有(you)代表積極(ji)發(fā)言提問，互(hu)動頻(pin)繁。

? ? 上海騰拔儀(yi)器科技有(you)限公司攜兩(liang)款質(zhì)構(gòu)儀Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)儀(yi)和Rapid TA實用型質(zhì)構(gòu)(gou)儀亮相這(zhe)次盛會。在會議(yi)期間，參(can)會代表(biao)紛紛駐(zhu)足了解(jie)和詢問相關(guān)(guan)產(chǎn)品的性能(neng)、如何使(shi)用和維護(hù)，以及(ji)質(zhì)構(gòu)儀(yi)如何應(yīng)(ying)用于(yu)食品的物性(xing)測試與質(zhì)(zhi)構(gòu)分析(xi)。

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