? 咀嚼狗咬膠(jiao)能幫助犬(quan)類穩(wěn)固牙齒、清(qing)潔口腔，并解決(jue)長(zhǎng)牙階(jie)段牙床發(fā)(fa)癢等問(wèn)(wen)題。牛皮經(jīng)(jing)過(guò)化學(xué)處(chu)理后(hou)，不僅可提高狗(gou)對(duì)其蛋白(bai)質(zhì)的(de)消化率(lv)，且韌性和(he)彈性都得到提(ti)高，使得狗咬(yao)膠產(chǎn)品的(de)耐嚼性(xing)延長(zhǎng)，符合(he)寵物對(duì)磨牙的(de)需求(qiu)。質(zhì)構(gòu)特性是狗(gou)咬膠很重要的(de)技術(shù)參數(shù)，反(fan)映了產(chǎn)品在(zai)口腔中被(bei)咀嚼時(shí)的(de)力學(xué)性能(neng)變化。
? 質(zhì)構(gòu)儀作為(wei)一種測(cè)試(shi)質(zhì)構(gòu)特性的(de)專業(yè)(ye)儀器(qi)，在寵(chong)物食品中得(de)到了廣泛的應(yīng)(ying)用，可(ke)以用(yong)于測(cè)(ce)定寵物食(shi)品的(de)硬度、回(hui)復(fù)性、內(nèi)聚性、咀(ju)嚼性(xing)、彈性、拉伸強(qiáng)度(du)和斷裂強(qiáng)度等(deng)指標(biāo)，具有(you)客觀、數(shù)據(jù)量化(hua)等特點(diǎn)(dian)。

1 狗咬膠(jiao)樣品的制(zhi)備

?考慮到食用狗(gou)咬膠的(de)主要目的是通(tong)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間(jian)的咀嚼產(chǎn)品達(dá)(da)到磨牙，此過(guò)程(cheng)中，狗(gou)唾液的分泌以(yi)及后(hou)續(xù)對(duì)狗(gou)咬膠的(de)咬合是很關(guān)(guan)鍵的環(huán)節(jié)。沒(méi)(mei)有唾液的分(fen)泌和以及(ji)后續(xù)(xu)的和(he)產(chǎn)品(pin)咬合，狗(gou)咬膠就(jiu)不能(neng)變軟產(chǎn)(chan)生彈性(xing)以實(shí)現(xiàn)該(gai)產(chǎn)品在口(kou)腔經(jīng)歷長(zhǎng)時(shí)間(jian)的咀嚼(jue)。為模擬這一關(guān)(guan)鍵環(huán)(huan)節(jié)，樣品被(bei)濕潤(rùn)的塑料(liao)袋包裹浸水，待(dai)樣品復(fù)水至(zhi)50% 左右，將樣品(pin)取出(chu)并切割(ge)成1cm*1cm左右的小(xiao)方塊(kuai)進(jìn)行質(zhì)構(gòu)特性(xing)測(cè)試。

2 質(zhì)構(gòu)特性(xing)分析

儀器：Universal TA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)（或Rapid TA+專業(yè)型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀或Rapid TA實(shí)用型(xing)質(zhì)構(gòu)儀）
探頭(tou)：P/36R柱形探頭(tou)

將1cm*1cm狗咬膠放于(yu)柱形探(tan)頭正下方。測(cè)(ce)試條件設(shè)(she)置如下
測(cè)試模式：全(quan)質(zhì)構(gòu)分析(xi)（TPA）
測(cè)試前速度：1mm/s
測(cè)試速度：1mm/s
測(cè)試后速度：1mm/s
觸發(fā)力：8g
目標(biāo)模式：形變(bian) 50%

測(cè)定結(jié)果：可以測(cè)定狗咬(yao)膠的硬(ying)度、彈性(xing)、回復(fù)性、內(nèi)聚性(xing)和耐咀性