? ? 茅臺(tái)(tai)學(xué)院（Moutai Institute）是由中國(guó)(guo)貴州茅臺(tái)(tai)酒廠（集團(tuán)(tuan)）有限責(zé)任公司(si)舉辦(ban)，2017年5月23日(ri)經(jīng)教育(yu)部批準(zhǔn)設(shè)(she)置的非營(yíng)利性(xing)全日制(zhi)應(yīng)用型普通(tong)本科(ke)高校(xiao)。2017年招收首屆(jie)本科生，2020年第(di)四屆(jie)本科生(sheng)入校后(hou)，將實(shí)現(xiàn)5000人規(guī)(gui)模。學(xué)院以工學(xué)(xue)為主，形成圍繞(rao)釀酒(jiu)產(chǎn)業(yè)鏈多學(xué)(xue)科協(xié)(xie)調(diào)發(fā)展的特色(se)專(zhuān)業(yè)(ye)集群，現(xiàn)設(shè)(she)有白(bai)酒釀(niang)造工程（目錄外(wai)）、釀酒工程(cheng)、葡萄與葡萄(tao)酒工程、食(shi)品質(zhì)量與(yu)安全、食(shi)品科學(xué)與工程(cheng)、資源循(xun)環(huán)科(ke)學(xué)與工(gong)程、環(huán)境科(ke)學(xué)與工程(cheng)、自動(dòng)化、包裝工(gong)程、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、電(dian)子商務(wù)、物流管(guan)理、酒店管(guan)理13個(gè)本科(ke)專(zhuān)業(yè)。其中，白酒(jiu)釀造(zao)工程(cheng)獲批進(jìn)入省(sheng)級(jí)“雙萬(wàn)”專(zhuān)(zhuan)業(yè)建設(shè)行列(lie)；輕工技術(shù)與工(gong)程（白酒釀(niang)造）和社會(huì)(hui)學(xué)（酒人類(lèi)學(xué)(xue)）兩個(gè)(ge)獲批省級(jí)重點(diǎn)(dian)特色(se)學(xué)科。學(xué)院(yuan)推進(jìn)“5＋3產(chǎn)教(jiao)融合”（即(ji)5個(gè)學(xué)(xue)期基(ji)礎(chǔ)課理論學(xué)(xue)習(xí)、3個(gè)學(xué)(xue)期實(shí)習(xí)實(shí)(shi)訓(xùn)實(shí)踐(jian)）特色人才(cai)培養(yǎng)模式建設(shè)(she)，著力打造(zao)具有“茅臺(tái)(tai)”特色的(de)應(yīng)用(yong)型高質(zhì)量本科(ke)人才(cai)培養(yǎng)體系(xi)。

? ? 和茅臺(tái)學(xué)院老(lao)師溝(gou)通后(hou)，上海騰(teng)拔儀(yi)器科技有限(xian)公司工程師(shi)對(duì)學(xué)院(yuan)購(gòu)買(mǎi)(mai)的Universal TA研(yan)究型質(zhì)構(gòu)儀進(jìn)(jin)行了(le)安裝、調(diào)試(shi)和培訓(xùn)。首先工程師對(duì)(dui)質(zhì)構(gòu)儀進(jìn)行了(le)安裝并調(diào)(diao)試。調(diào)試合格(ge)后就儀器的構(gòu)(gou)造及原(yuan)理、軟件的設(shè)(she)置、探頭的安裝(zhuang)及應(yīng)用、測(cè)(ce)試曲(qu)線和數(shù)(shu)據(jù)的處(chu)理和導(dǎo)出等(deng)對(duì)學(xué)校老師和(he)同學(xué)進(jìn)行了全(quan)面、專(zhuān)業(yè)而(er)系統(tǒng)的培訓(xùn)(xun)。后，老師和(he)同學(xué)(xue)們對(duì)(dui)自己所研究的(de)樣品(pin)進(jìn)行(xing)了測(cè)試和數(shù)據(jù)(ju)分析，對(duì)儀器(qi)的性(xing)能表示(shi)認(rèn)可和滿(mǎn)(man)意。

? ? 質(zhì)構(gòu)儀作為(wei)質(zhì)構(gòu)分析(xi)與物性(xing)測(cè)試(shi)儀器，可以(yi)對(duì)食(shi)品、酒糟(zao)和酒(jiu)醅等(deng)樣品進(jìn)行硬度(du)、彈性、回復(fù)性(xing)、咀嚼性、內(nèi)聚性(xing)、擠壓強(qiáng)度(du)和蠕變性能等(deng)測(cè)定，希望本(ben)公司的質(zhì)構(gòu)(gou)儀能夠助(zhu)力茅(mao)臺(tái)學(xué)院學(xué)(xue)科建設(shè)(she)與發(fā)(fa)展。

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