?? ? ?近期，齊(qi)魯工業(yè)大學(xué)食(shi)品科學(xué)與工程(cheng)學(xué)院(yuan)和山東農(nóng)業(yè)(ye)工程學(xué)院食品(pin)科學(xué)與工程學(xué)(xue)院研究人(ren)員在中(zhong)科院(yuan)一區(qū)期(qi)刊《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）在線發(fā)表(biao)了題為“Synergistic inhibitory effect of 1-methylcyclopropene (1-MCP) and chlorine dioxide (ClO2) treatment on chlorophyll degradation of green pepper fruit during storage”的(de)研究文章。

? ? ? 在該文章中，研(yan)究人員(yuan)使用上海騰(teng)拔儀器Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)儀來(lái)測(cè)(ce)定青椒的硬(ying)度。

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