? ? ? ?2019年10月16日(ri)，水產(chǎn)領域期(qi)刊《Aquaculture》（IF=3.022)在線發(fā)表了(le)中國水產(chǎn)(chan)科學研究(jiu)院珠江水(shui)產(chǎn)研究所研究(jiu)團隊題為(wei)“Effects of four faba bean extracts on growth parameters, textural quality, oxidative responses, and gut characteristics in grass carp”的研究(jiu)論文。

? ? ? ?在該研究論文(wen)中，研究人員利(li)用上海騰拔的(de)Universal TA研究型質構儀(yi)用于測定(ding)草魚(yu)肌肉的硬度(du)、彈性、咀(ju)嚼性、膠(jiao)著性和(he)內聚性。