? ? ?殼聚(ju)糖具有很好(hao)的成膜性、可(ke)降解性(xing)和生物相容(rong)性，被廣(guang)泛應(yīng)(ying)用于化工、食品(pin)、醫(yī)藥和農(nóng)業(yè)等(deng)領(lǐng)域中。殼聚(ju)糖由廣(guang)泛存在于(yu)節(jié)肢動物(wu)外殼和(he)真菌類細(xì)胞壁(bi)中提(ti)取的甲殼素(su)經(jīng)脫(tuo)乙酰化制得，是(shi)一種天然氨基(ji)多糖，具(ju)有較強(qiáng)的抗(kang)菌防(fang)腐能力。

1樣品準(zhǔn)備

將薄膜(mo)樣品剪成啞(ya)鈴狀（寬10mm，長50mm）。

2 儀器(qi)測定

儀器：Universal TA物性分(fen)析儀(yi)（質(zhì)構(gòu)儀）

探頭：P/TG拉伸裝置(zhi)

將剪好的啞(ya)鈴狀薄膜(mo)樣品(pin)固定于(yu)拉伸裝(zhuang)置的兩段，測(ce)定條(tiao)件：

測試模式：拉伸(shen)

測試前速(su)度：1mm/s

測試速度： 1mm/s

測試后速(su)度：5mm/s

觸發(fā)力：8g

目標(biāo)模(mo)式：距離 10mm

3 測定結(jié)果(guo)

可以測定(ding)薄膜斷裂時(shí)(shi)的拉(la)伸力、拉伸距離(li)等參數(shù)(shu)，從而可(ke)以計(jì)(ji)算出薄(bao)膜的拉伸(shen)強(qiáng)度、斷裂伸(shen)長率和彈(dan)性模量。