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更新時(shí)間(jian)：2025-10-19
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近日，山東大(da)學(xué)海洋(yang)學(xué)院研究(jiu)人員在國(guó)(guo)際食品期刊《Foods》（Q1,IF=5.561）發(fā)(fa)表了題為(wei)"Preparation and Properties of Blended Composite Film Manufactured Using Walnut-Peptide–Chitosan–Sodium Alginate"的研究(jiu)論文。在該論(lun)文中(zhong)，研究(jiu)人員使用上海(hai)騰拔Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀測(cè)定了(le)復(fù)合可食用膜(mo)的拉(la)伸強(qiáng)度和(he)斷裂伸長(zhǎng)率。
1、復(fù)合(he)可食用膜的制(zhi)備
2、復(fù)合可食(shi)用膜的(de)拉伸強(qiáng)(qiang)度和斷裂伸長(zhǎng)(zhang)率的(de)測(cè)定
3、復(fù)合可(ke)食用(yong)膜的拉伸強(qiáng)度(du)和斷裂(lie)伸長(zhǎng)(zhang)率結(jié)果(guo)
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