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News Center1 會議介紹:
? ? ? 這次(ci)會議將重(zhong)點(diǎn)介紹食品結(jié)(jie)構(gòu)和組織(zhi)結(jié)構(gòu)的(de)研究(jiu)成果(guo)。兩個分論壇(tan)將*專注于檢(jian)查乳制品(pin)結(jié)構(gòu)對消化性(xing)和胃腸道(dao)營養(yǎng)的影響。會(hui)議將(jiang)匯集食品工(gong)程、食品科學(xué)、食(shi)品技術(shù)(shu)和營(ying)養(yǎng)方面的專家(jia)。本次會議由(you)愛思唯(wei)爾出版(ban)集團(tuán)組織(zhi),食品結(jié)(jie)構(gòu)與功能論(lun)壇以及乳業(yè)(ye)聯(lián)合會(IDF)支(zhi)持協(xié)辦。乳業(yè)聯(lián)(lian)合會由乳品(pin)鏈所有(you)利益攸關(guān)(guan)方的科(ke)學(xué)和(he)技術(shù)專家組(zu)成,是*一個(ge)在范圍內(nèi)代表(biao)整個乳品價值(zhi)鏈的組織,成(cheng)員國(guo)覆蓋了75%以上(shang)的牛奶生產(chǎn)(chan)和85%的乳制品(pin)貿(mào)易。
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2 舉辦時間(jian)
2018年6月3-6日
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3 舉辦地點(diǎn)
加拿大魁北克(ke)
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4 會議主(zhu)題:
(1)用新(xin)穎的實(shí)(shi)驗(yàn)和建(jian)模方法(fa)連接食物的結(jié)(jie)構(gòu)和功能(neng);
(2)在食品(pin)產(chǎn)品(pin)設(shè)計和功能中(zhong)構(gòu)建和去結(jié)(jie)構(gòu)化的角(jiao)色;
(3)整個生命周期(qi)的食物結(jié)構(gòu)(gou)設(shè)計;
(4)衛(wèi)生保(bao)健和醫(yī)(yi)療應(yīng)用的(de)食品結(jié)構(gòu)(gou)設(shè)計;
(5)構(gòu)建用于口腔(qiang)和腸道(dao)功能(neng)的奶制品模型(xing);
(6)分解乳制品(pin)模型以釋放營(ying)養(yǎng)和味(wei)道成分(fen)。
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摘要提交(jiao)截至?xí)r(shi)間:2018年 1月12日 ?
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