上海騰拔凝(ning)膠強(qiáng)(qiang)度測定儀可用于(yu)測試果醬、果凍、明(ming)膠、可得然膠、蛋(dan)白、卡拉膠(jiao)、魔芋(yu)膠、瓊(qiong)脂、瓊膠(jiao)、硅膠、樹(shu)脂、水凝膠、黃(huang)油、奶油、奶(nai)制品等凝(ning)膠強(qiáng)(qiang)度。符合標(biāo)準(zhǔn)(zhun)方法(ISO 9665 Adhesives-Animal glues-Method of sampling and testing) 測(ce)定膠體強(qiáng)度、國(guo)家標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012可得然(ran)膠凝膠強(qiáng)度(du)測定和(he)國家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013明(ming)膠凝(ning)凍強(qiáng)度測(ce)定以及中國藥(yao)典 （2025版）0634 凝(ning)膠強(qiáng)(qiang)度測(ce)定法。

典型客戶：廣州(zhou)匯元(yuan)醫(yī)藥、江蘇先(xian)聲藥業(yè)、北大(da)醫(yī)藥(yao)、重慶華(hua)森制藥、西安藍(lán)曉科技(ji)、西北生(sheng)物（寧夏）科(ke)技有(you)限公(gong)司

附：中國藥典(dian) 0634 凝膠強(qiáng)度測(ce)定法

用于測定供(gong)試品的凝(ning)膠強(qiáng)度（亦(yi)稱凝凍強(qiáng)(qiang)度），以評價(jià)其(qi)在特定條件下(xia)所形成(cheng)的凝(ning)膠的力(li)學(xué)性能(neng)。

凝膠強(qiáng)(qiang)度系(xi)用探頭(tou)垂直(zhi)作用于供試品(pin)的力(li)表示(shi)，即在特(te)定的測定(ding)溫度下，將特定(ding)面積的探頭以(yi)一定(ding)速率下降至(zhi)供試(shi)品表面(mian)下某一固定距(ju)離時(shí)(shi)所需的力，通常(chang)轉(zhuǎn)化為重量來(lai)表示(shi)，單位為g（明膠行(xing)業(yè)常用bloom g，與(yu)g一致(zhi)）；也可(ke)根據(jù)探頭面(mian)積折算(suan)為單位面(mian)積（cm²）上所受(shou)的力（通常轉(zhuǎn)(zhuan)化為重量(liang)來表示），單位為(wei)g/cm²。

儀器裝置(zhi)

測試(shi)臺:由底座、升(sheng)降臺、水平調(diào)(diao)節(jié)器、探頭(tou)固定(ding)支架(jia)、探頭下降位置(zhi)與速(su)率調(diào)(diao)節(jié)器等組成。

樣品瓶:樣品瓶A為帶(dai)軟塞的透(tou)明廣口玻璃瓶(ping)（圖1）；樣品瓶B為經(jīng)(jing)過磨制(zhi)加工的玻璃(li)杯或塑料杯(bei)，帶可裝卸的(de)加高耐熱(re)材料，加(jia)高材料的(de)上沿(yan)距樣品(pin)瓶口至少10mm（圖2）。

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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?圖1 樣品瓶A示意圖(tu) ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 圖2 樣品瓶B示意圖(tu)

探頭:為表(biao)面光(guang)滑、邊緣尖銳、直(zhi)徑為12.7mm或其他直(zhi)徑的圓柱(zhu)型探(tan)頭（圖3）

? ? ? ? ? 圖3 探頭(tou)

恒溫水(shui)浴箱: 帶制(zhi)冷功能(neng)，可調(diào)(diao)節(jié)水平(ping)，溫度控制精(jing)度為±0.1℃。

儀器的(de)校正和檢定(ding) 定期用(yong)校準(zhǔn)(zhun)用砝碼對儀(yi)器的各量(liang)程進(jìn)(jin)行校準(zhǔn)，每次(ci)測定前(qian)確認(rèn)測試(shi)臺與恒(heng)溫水(shui)浴箱保持水(shui)平。

凝膠的制(zhi)備

第一法 選用樣(yang)品瓶A（適(shi)用于(yu)制備膠液過程(cheng)中不易產(chǎn)生氣(qi)泡，且凝膠表面(mian)平整的供試(shi)品）

取供(gong)試品，按各品(pin)種規(guī)定的(de)濃度和溫度制(zhi)備膠(jiao)液，一般情況下(xia)，制備膠(jiao)液的(de)溫度不低于環(huán)(huan)境溫度，在制備(bei)過程中可(ke)能出現(xiàn)溶劑(ji)蒸發(fā)而(er)減少(shao)的情況(kuang)，可用相同溫度(du)的溶劑補(bǔ)充(chong)已蒸發(fā)的溶(rong)劑量(liang)。趁熱將膠(jiao)液小心轉(zhuǎn)移至(zhi)樣品(pin)瓶A中，塞上(shang)軟塞，放冷至(zhi)室溫（冷卻(que)過程中避(bi)免振動(dòng)），置恒溫(wen)水浴箱中(zhong)，按各品種規(guī)(gui)定的凝凍溫度(du)和放置時(shí)間靜(jing)置，使膠(jiao)液冷(leng)卻制成(cheng)凝膠(jiao)。

第二法 ?選用(yong)樣品(pin)瓶B（適用于制(zhi)備膠液過(guo)程中容易(yi)產(chǎn)生氣泡，或凝(ning)膠表(biao)面不(bu)平整的(de)供試品）

取供試(shi)品，按各品(pin)種規(guī)定(ding)的溶液濃度(du)和溫度制備(bei)膠液，必要時(shí)，同(tong)第一(yi)法用相同溫(wen)度的溶(rong)劑補(bǔ)充(chong)已蒸發(fā)的(de)溶劑量(liang)。趁熱將膠(jiao)液小心轉(zhuǎn)(zhuan)移至(zhi)已裝(zhuang)置加高材料的(de)樣品瓶B中，膠(jiao)液加(jia)至加高材料(liao)的上沿附(fu)近但(dan)不溢(yi)出，放冷(leng)至室溫(wen)，置恒溫水(shui)浴箱(xiang)中，按(an)各品種規(guī)定(ding)的凝(ning)凍溫度和放置(zhi)時(shí)間靜置，使(shi)膠液(ye)冷卻(que)制成(cheng)凝膠，取出(chu)，小心除去加(jia)高材(cai)料，并(bing)對待測凝膠表(biao)面進(jìn)行平整(zheng)處理(li)，即得。

測定法

取上述制成的(de)待測凝膠，置(zhi)測試臺上，一般(ban)在不超(chao)過25℃的(de)環(huán)境下(xia)，立即以0.5～1.0mm/s的速(su)度下行，使探(tan)頭下行(xing)壓至凝(ning)膠表面下凹4mm或(huo)各品種(zhong)項(xiàng)下規(guī)定的距(ju)離時(shí)，讀取所(suo)產(chǎn)生的重(zhong)量（g或bloom g）；或?qū)?jiang)所得的(de)重量除以所(suo)選探頭(tou)的面積（cm2），即(ji)得（g/cm2）。

結(jié)果判定

取供試品，重復(fù)(fu)制備3-5份凝(ning)膠，測定，結(jié)果以(yi)平均值表(biao)示，測定結(jié)果(guo)的相對(dui)標(biāo)準(zhǔn)偏差不(bu)大于10%。