普通羅非魚(yu)攝食蠶豆飼(si)料后，其肉質(zhì)變(bian)得爽脆、富有(you)彈性，被(bei)稱為脆(cui)肉羅(luo)非魚，是近(jin)年來受到消費(fèi)(fei)者青睞的(de)特色淡水(shui)養(yǎng)殖產(chǎn)品(pin)。加上羅(luo)非魚本身具有(you)抗逆性強(qiáng)、適(shi)養(yǎng)范(fan)圍廣、無肌間刺(ci)等易(yi)養(yǎng)易加工特點(diǎn)(dian)，脆肉羅非(fei)魚已(yi)成為水(shui)產(chǎn)養(yǎng)殖(zhi)業(yè)和(he)水產(chǎn)品(pin)加工業(yè)特色(se)淡水產(chǎn)品，市(shi)場前景(jing)普遍看好。但由(you)于脆肉(rou)羅非魚是(shi)近年(nian)才發(fā)展起來(lai)的特色(se)淡水產(chǎn)品，其(qi)飼料營養(yǎng)配比(bi)、專用飼料(liao)研發(fā)、品質(zhì)分級(ji)評價(jià)及健康養(yǎng)(yang)殖技術(shù)等，仍需(xu)系統(tǒng)深入的(de)研究。

近日，中國水產(chǎn)(chan)科學(xué)研究院(yuan)珠江水(shui)產(chǎn)研究(jiu)所養(yǎng)殖(zhi)室，郁二蒙研(yan)究員及團(tuán)隊(duì)成(cheng)員在(zai)脆肉羅非魚的(de)飼料研發(fā)(fa)、品質(zhì)評價(jià)及健(jian)康養(yǎng)殖(zhi)方面取(qu)得新進(jìn)展，研(yan)究論文(wen)“Textural quality, growth parametersand oxidative responses in Nile tilapia(Oreochromis niloticus) fed faba beanwater extract diet（攝食(shi)蠶豆水(shui)提物飼料(liao)的羅非(fei)魚質(zhì)構(gòu)特性(xing)、生長特性(xing)及氧化反應(yīng)(ying)分析）"在(zai)線發(fā)(fa)表于《PeerJ》?！癆 preparation method and product of broad bean water extract feed and its application（一種蠶(can)豆水提物(wu)飼料(liao)的制備方(fang)法）"獲得澳大(da)利亞革新(xin)zhuan利?！耙环N提高魚(yu)類對(dui)蠶豆消(xiao)化利(li)用率的處理方(fang)法及蠶豆(dou)發(fā)酵物"獲得國(guo)家發(fā)明(ming)zhuan利。

這些研究(jiu)成果將為脆(cui)肉羅非魚(yu)在養(yǎng)殖技術(shù)優(yōu)(you)化、脆(cui)化飼料研(yan)發(fā)、保鮮和加工(gong)技術(shù)改進(jìn)等方(fang)面提供可(ke)參考的研究(jiu)數(shù)據(jù)和技術(shù)(shu)資料。