最近(jin)天氣(qi)真的太熱了，刨(pao)冰簡直就(jiu)是夏天的救命(ming)恩物(wu)！

?但你有(you)沒有(you)發(fā)現(xiàn)，有些(xie)刨冰入口即化(hua)，有些卻(que)像在(zai)嚼冰塊？

其實，刨冰(bing)的口感，和刨冰(bing)機的刀片角(jiao)度息息(xi)相關！

我們用 RapidTA 食(shi)品質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)，測試了不(bu)同刀(dao)片角度刨出的(de)冰，

?通過壓縮(suo)力和斷(duan)裂力的量化，找(zhao)到了最(zui)好吃的冰口(kou)感！

? 測試條(tiao)件：

??? 30° 粗冰｜口感顆(ke)粒感明顯，比較(jiao)硬

??? 45° 細冰(bing)｜順滑好入(ru)口

??? 60° 雪花冰｜綿(mian)密，入(ru)口即化

?? 測試結(jié)果(guo)：

?45° 刀片(pian)角度，口(kou)感最佳！細膩(ni)、順滑，化(hua)得剛剛好(hao)！

RapidTA 不只(zhi)可以測試食(shi)物，連夏(xia)天的冰品口感(gan)都能量(liang)化！

你喜(xi)歡雪花冰、粗(cu)冰，還是傳統(tǒng)(tong)刨冰呢(ne)？