??你知(zhi)道餅干的(de)“咔嚓一(yi)聲"其實(shi)是可(ke)以通過科學(xué)方(fang)法精準(zhun)測量的嗎？
今天帶大(da)家走進實(shi)驗室，一起見證(zheng)餅干(gan)斷裂(lie)的那(na)一瞬——

??這項(xiang)實驗(yan)叫做(zuo)“三點彎(wan)曲測試"，是食(shi)品力學(xué)(xue)測試中常用(yong)的方法之(zhi)一，能夠評估餅(bing)干的(de)破裂強度和脆(cui)性指(zhi)標。
借助質(zhì)構(gòu)儀(yi)的精密控(kong)制，我們可以(yi)完整記錄餅干(gan)從受力、變形(xing)，到最終斷裂的(de)整個過程。

別小看一塊餅(bing)干的口感(gan)設(shè)計——
每一次“剛剛(gang)好"的咬感(gan)，背后都是科(ke)學(xué)與數(shù)據(jù)(ju)的成果！

?? 測試應(yīng)(ying)用場景：
????? 產(chǎn)品研(yan)發(fā)：優(yōu)化配(pei)方，提升理(li)想口感
?? 品控環(huán)節(jié)(jie)：保障產(chǎn)品(pin)一致性，減少消(xiao)費者投訴(su)
?? 包裝設(shè)計(ji)：降低(di)運輸和(he)擺放過程(cheng)中的破(po)碎率

你更喜歡“酥脆(cui)爽口派"還是“松(song)軟入口即(ji)化派"呢？

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