? ?油菜是世界四(si)大油料作(zuo)物之(zhi)一，種植(zhi)面積(ji)和總(zong)產(chǎn)量占世界油(you)料作(zuo)物的50%以上(shang)。我國油菜籽(zi)產(chǎn)量占(zhan)世界產(chǎn)量(liang)的30%，居(ju)世界(jie)*。油菜(cai)籽在收(shou)獲、運輸、干燥(zao)及儲藏的過(guo)程中受到載(zai)荷壓縮，當(dāng)其受(shou)到的壓力(li)超過自身(shen)承受范圍時，籽(zi)粒就會變形(xing)甚至破裂(lie)，危及儲藏(cang)安全，降低種子(zi)發(fā)芽率，進(jìn)而(er)降低加(jia)工產(chǎn)品的質(zhì)量(liang)。

1 樣品(pin)準(zhǔn)備

油菜籽粒，盡(jin)量大小均一(yi)，呈圓形。

2 儀器及測試(shi)條件

儀器：Universal TA國(guo)產(chǎn)質(zhì)(zhi)構(gòu)儀（物性(xing)分析儀(yi)）

探頭：P/0.5柱形探頭(tou)

測試模式(shi)：壓縮(suo)

測試前(qian)速度：0.1mm/s

測試速度：0.05mm/s

測試后速度：5mm/s

觸發(fā)力：8gf

目標(biāo)模式：距(ju)離 0.8mm

3 測試指標(biāo)(biao)

? ?隨著壓縮(suo)形變的增加，油(you)菜籽籽粒受到(dao)的壓(ya)力逐漸(jian)增加，當(dāng)?shù)竭_(dá)(da)破裂點(dian)時達(dá)(da)到zui大(da)值，隨之急劇減(jian)小?？梢?yi)測定油菜籽粒(li)的壓(ya)縮破壞力。