? ? ? 產(chǎn)品評價(jia)主要包括(kuo)安全性、穩(wěn)定(ding)性、功(gong)效型和感官評(ping)價四個主要(yao)方面。

安全性評價(jia)

? ? ? ?安全性(xing)評價內(nèi)(nei)容主要(yao)包括：

1、是否有(you)禁用成分，如(ru)糖皮(pi)質(zhì)激(ji)素、氫醌、氯化(hua)氨基汞等(deng)等。

2、限用成分(fen)是否超(chao)過上(shang)限：如色(se)素、防腐劑、果(guo)酸、防曬(shai)劑、雙氧水等等(deng)

3、帶入(ru)成分是(shi)否超過上限：有(you)些成分(fen)如鉛、汞(gong)等金屬(shu)在自然界(jie)廣泛存在(zai)，無法*避免帶(dai)入化妝品，但(dan)它們必須在檢(jian)出限值內(nèi)，否則(ze)存在安全風(fēng)險(xian)。

大部分(fen)企業(yè)都(dou)會具備的(de)設(shè)備有(you)：液相色譜儀(yi)、氣相色(se)譜儀(yi)，它們(men)能定性定(ding)量分析產(chǎn)品(pin)及原料(liao)。

除了上(shang)述評(ping)價項目，安全(quan)性評價還(hai)包括人體斑貼(tie)測試、急性(xing)毒性試驗、皮(pi)膚刺激(ji)性、眼刺激、過敏(min)性、皮(pi)膚光毒(du)性和光(guang)過敏試驗、致畸(ji)、致癌試驗等(deng)，其中不(bu)少為動物實驗(yan)，需要建立(li)動物房以及養(yǎng)(yang)護(hù)和實驗團(tuán)隊(dui)。

穩(wěn)定性(xing)評價(jia)

穩(wěn)定性評(ping)價不用解(jie)釋，它決定著(zhe)產(chǎn)品(pin)品質(zhì)的穩(wěn)(wen)定性，一般(ban)公司實(shi)驗室都有這些(xie)穩(wěn)定性設(shè)(she)備。

按重要(yao)性先后排(pai)序為：

恒溫培(pei)養(yǎng)箱：模擬外界(jie)環(huán)境(jing)溫度變(bian)化對化妝(zhuang)品進(jìn)行(xing)穩(wěn)定性考察(cha)。

離心機(jī)：高速離心判斷(duan)產(chǎn)品穩(wěn)定(ding)性。

小型搖床：模擬運輸過程(cheng)中振蕩對化(hua)妝品(pin)穩(wěn)定性(xing)的影響。

人工(gong)氣候(hou)箱：模擬(ni)自然環(huán)境(jing)(光線(xian)、溫度等)，對化(hua)妝品(pin)進(jìn)行穩(wěn)(wen)定性測試。

功效性評(ping)價

顧名思義，功(gong)效評價就是(shi)對產(chǎn)(chan)品宣稱的功(gong)效的評(ping)價。隨著科(ke)技進(jìn)步，功效評(ping)價方法越來(lai)越客觀。例如皮(pi)膚水分、彈(dan)性、黑色素(su)、油脂、溫度(du)、pH值、經(jīng)皮失(shi)水量、皺紋等(deng)許多指(zhi)標(biāo)都可以(yi)通過儀器(qi)測量(liang)。

我在(zai)走訪(fang)中看到(dao)的人(ren)體功效測(ce)評設(shè)備有：（這(zhe)些設(shè)備能(neng)為配方提供參(can)考數(shù)據(jù)）

1. VISIA面部圖像分析(xi)儀：測試(shi)皮膚皺紋、紋理(li)、紫外(wai)線色斑、棕色(se)斑、紅(hong)色區(qū)等。

2. 皮膚彈性測試(shi)儀：測試皮(pi)膚彈性。

3. 皮膚油脂測試(shi)儀：測試皮膚油(you)脂。

4. 皮膚(fu)水分測試儀(yi)：測試皮膚保(bao)濕性。

5. 皮膚黑色(se)素和血紅素(su)測試儀：測試(shi)皮膚黑(hei)色素及敏感(gan)程度(du)。

6. 皮膚水分流(liu)失測試(shi)儀：測試皮膚(fu)屏障功能。

7. 皮膚(fu)酸堿(jian)度測試儀：測試(shi)皮膚的(de)pH值。

主觀和(he)感官評價

產(chǎn)品外觀、使(shi)用方(fang)式、膚感、香型也(ye)會影響(xiang)消費者對產(chǎn)(chan)品的喜好度(du)，這類(lei)主觀型評價稱(cheng)為感(gan)官評價(jia)，大多(duo)由專業(yè)測評人(ren)員以及消費者(zhe)進(jìn)行測(ce)評。

專業(yè)測評(ping)人員(yuan)通常經(jīng)過(guo)培訓(xùn)且對某(mou)方面的測評非(fei)常有經(jīng)(jing)驗，他們能深(shen)入感知普通人(ren)無法察覺到(dao)的產(chǎn)品特(te)性(膚感、香型、分(fen)散性、吸收性等(deng))，并把主(zhu)觀感受數(shù)(shu)據(jù)化(hua)表達(dá)，供產(chǎn)品開(kai)發(fā)人員參考(kao)。就像評香師(shi)對香精(jing)產(chǎn)品的專業(yè)(ye)測評。
??? 當(dāng)然，邀(yao)請目標(biāo)消(xiao)費者進(jìn)(jin)行測試，了(le)解她們對(dui)產(chǎn)品的喜好度(du)也很重要(yao)。

除了上述人體(ti)測試，還有些(xie)輔助(zhu)測試產(chǎn)品性能(neng)的設(shè)備，比如：

粘度計：檢驗(yan)化妝品原(yuan)料和膏體(ti)的黏度，確保(bao)化妝品(pin)原料和膏(gao)體的各項指標(biāo)(biao)符合標(biāo)準(zhǔn)。

光學(xué)顯(xian)微鏡：可觀察化(hua)妝品乳液粒(li)徑及(ji)液晶(jing)結(jié)構(gòu)。

PH計：檢驗(yan)化妝品原料和(he)膏體的(de)pH值

除了(le)這些常規(guī)設(shè)備(bei)，有條件(jian)的還可以置(zhi)辦以(yi)下設(shè)備：

流變(bian)儀：測試產(chǎn)(chan)品流(liu)變性能，了(le)解產(chǎn)品涂抹(mo)性能及(ji)攪拌稠(chou)度恢(hui)復(fù)性(xing)能。

光電濁度儀(yi)：測試產(chǎn)品的渾(hun)濁(不透明)程(cheng)度。

羅氏(shi)泡沫(mo)儀：測洗發(fā)水泡(pao)沫高度及泡沫(mo)持久度。

新型(xing)反射率(lv)儀：測定BB霜等含(han)粉產(chǎn)品的(de)遮蓋力。

質(zhì)構(gòu)儀(yi)：測試(shi)產(chǎn)品硬度(du)、黏性、脆度(du)、頭發(fā)梳理(li)性、頭發(fā)(fa)摩擦力等。

透皮(pi)擴(kuò)散滲透儀：研究(jiu)化妝品透皮(pi)吸收程度(du)，有效物質(zhì)(zhi)是否能被(bei)吸收以及吸(xi)收量。