???梅雨季來了，芒(mang)果怎么放(fang)才不容(rong)易爛？??
?? 用 RTA 測一(yi)測各派的(de)保鮮(xian)術(shù)！

最近濕氣爆棚(peng)，進(jìn)入一年中(zhong)最潮濕(shi)的時(shí)節(jié)——梅雨(yu)季！
你有沒(mei)有發(fā)現(xiàn)，芒果放(fang)一晚(wan)就開始變(bian)軟，甚(shen)至出(chu)水？??

這次我們(men)用 RTA 質(zhì)構(gòu)儀(yi)發(fā)起一項(xiàng)「芒(mang)果保(bao)鮮挑戰(zhàn)(zhan)實(shí)驗(yàn)」：
我們(men)將新鮮芒果(guo)分別用三(san)種常見包(bao)裝方式封存(cun)：
?? 保鮮膜
?? PE 密封袋
? 真空包裝袋(dai)

然后放(fang)置 3 天，每隔(ge)一天測一次(ci)芒果的硬度變(bian)化，看看哪種(zhong)包裝最(zui)能延緩軟化、維(wei)持最佳口(kou)感！??

?? 實(shí)驗(yàn)結(jié)果(guo)小小劇(ju)透一下：
真空包裝的芒(mang)果，明顯(xian)比另外兩種方(fang)式更能保(bao)持 Q 彈口感！
保鮮膜中(zhong)規(guī)中(zhong)矩，而 PE 袋表現(xiàn)(xian)最不穩(wěn)(wen)定，容易積水導(dǎo)(dao)致芒果變爛(lan)??

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