普通羅(luo)非魚攝食蠶豆(dou)飼料后，其(qi)肉質(zhì)變得爽(shuang)脆、富有彈性，被(bei)稱為脆肉羅非(fei)魚，是近(jin)年來受到消費(fei)者青睞的特色(se)淡水養(yǎng)殖產(chǎn)(chan)品。加上(shang)羅非魚本(ben)身具有抗(kang)逆性強(qiáng)、適(shi)養(yǎng)范圍廣、無(wu)肌間刺(ci)等易(yi)養(yǎng)易(yi)加工特點，脆(cui)肉羅非魚(yu)已成為(wei)水產(chǎn)養(yǎng)(yang)殖業(yè)和(he)水產(chǎn)品加工業(yè)(ye)特色淡水產(chǎn)(chan)品，市場前景(jing)普遍看好。但(dan)由于脆肉羅(luo)非魚是近年才(cai)發(fā)展起來(lai)的特(te)色淡水產(chǎn)(chan)品，其飼料(liao)營養(yǎng)(yang)配比、專用(yong)飼料研發(fā)、品質(zhì)(zhi)分級(ji)評價及健康(kang)養(yǎng)殖(zhi)技術(shù)等，仍需(xu)系統(tǒng)深入的研(yan)究。

近日(ri)，中國(guo)水產(chǎn)(chan)科學(xué)研究院(yuan)珠江水產(chǎn)研(yan)究所養(yǎng)殖室(shi)，郁二蒙研(yan)究員及團(tuán)隊(dui)成員(yuan)在脆肉羅非(fei)魚的飼料(liao)研發(fā)(fa)、品質(zhì)評價及健(jian)康養(yǎng)殖方面取(qu)得新進(jìn)展，研究(jiu)論文(wen)“Textural quality, growth parametersand oxidative responses in Nile tilapia(Oreochromis niloticus) fed faba beanwater extract diet（攝食蠶(can)豆水提(ti)物飼料的(de)羅非(fei)魚質(zhì)構(gòu)特性、生(sheng)長特(te)性及氧(yang)化反應(yīng)分(fen)析）"在線(xian)發(fā)表(biao)于《PeerJ》?！癆 preparation method and product of broad bean water extract feed and its application（一(yi)種蠶豆水(shui)提物(wu)飼料的制備方(fang)法）"獲得(de)澳大利亞(ya)革新zhuan利?！耙?yi)種提高魚類對(dui)蠶豆(dou)消化利用(yong)率的處(chu)理方法及(ji)蠶豆發(fā)(fa)酵物"獲得(de)國家發(fā)(fa)明zhuan利。

這些研究(jiu)成果將為脆(cui)肉羅非魚(yu)在養(yǎng)殖(zhi)技術(shù)(shu)優(yōu)化、脆(cui)化飼料(liao)研發(fā)、保鮮和加(jia)工技術(shù)(shu)改進(jìn)等方(fang)面提(ti)供可(ke)參考的研究(jiu)數(shù)據(jù)(ju)和技術(shù)資料(liao)。