1 儀器介紹

新一代Universal TA多(duo)功能質(zhì)構(gòu)(gou)儀是上海騰(teng)拔儀器科技有(you)限公司專業(yè)(ye)物性分析(xi)儀器，這(zhe)款質(zhì)構(gòu)儀(yi)具有穩(wěn)定(ding)性強(qiáng)(qiang)、度高、適用范圍(wei)廣、操作(zuo)簡(jiǎn)便、經(jīng)久(jiu)耐用等優(yōu)(you)點(diǎn)。適用于食品(pin)、制藥、農(nóng)業(yè)、林業(yè)(ye)、畜牧、園(yuan)藝、化工(gong)和材(cai)料等領(lǐng)域的(de)物性分析。

該款(kuan)質(zhì)構(gòu)儀(yi)可用于科研院(yuan)所和高校的物(wu)性研究和教(jiao)學(xué)應(yīng)用，企(qi)業(yè)原料質(zhì)(zhi)量控制、配方(fang)研究、生產(chǎn)工藝(yi)研究、質(zhì)量控制(zhi)和產(chǎn)品研發(fā)等(deng)。

2 化工領(lǐng)域應(yīng)(ying)用

發(fā)蠟類、發(fā)(fa)乳類、發(fā)露(lu)類、發(fā)(fa)漿類、唇(chun)膏、眉筆(bi)、眼線(xian)筆、唇線、眼影、粉(fen)餅、保(bao)濕面霜、牙膏、發(fā)(fa)膠、蠟、洗發(fā)水(shui)、肥皂。

??

3 測(cè)試(shi)指標(biāo)

硬度、粘性、斷裂(lie)強(qiáng)度、堅(jiān)實(shí)度、稠(chou)度、擠出強(qiáng)度(du)、黏彈(dan)性、凝膠強(qiáng)(qiang)度、破裂強(qiáng)(qiang)度、拉伸(shen)強(qiáng)度等指標(biāo)(biao)。

4 儀器特(te)點(diǎn)

（1）儀器測(cè)試指標(biāo)(biao)全：硬度(du)、脆性、粘(zhan)性、粘附度(du)、彈性、凝膠強(qiáng)(qiang)度等(deng)。

（2）力量感應(yīng)(ying)元精度(du)高：采用*的直線(xian)型力量感應(yīng)(ying)元。

（3）測(cè)試移動(dòng)距離(li)廣：0-420mm，可根據(jù)客(ke)戶的(de)要求進(jìn)行高(gao)度定制。

（4）檢測(cè)(ce)速度范(fan)圍寬：0-50mm/s，可根據(jù)客(ke)戶要求(qiu)進(jìn)行速(su)度定制。

（5）配套探頭(tou)齊全(quan)：400多套探(tan)頭，可定(ding)制探頭(tou)。

（6）測(cè)試(shi)方法數(shù)(shu)據(jù)庫(kù)(ku)：全面及強(qiáng)大(da)的測(cè)試(shi)方法數(shù)據(jù)(ju)庫(kù)，為用(yong)戶提供一整套(tao)的測(cè)試方法(fa)方案(an)。

（7）軟件：中英(ying)文隨時(shí)切(qie)換，功能強(qiáng)大，進(jìn)(jin)行各類食品(pin)樣品(pin)的質(zhì)(zhi)構(gòu)分析。

?

5 質(zhì)構(gòu)儀在化工(gong)領(lǐng)域的應(yīng)(ying)用

（1）口紅(唇膏)的(de)硬度測(cè)試

口紅硬度(du)是一個(gè)重(zhong)要的參數(shù)，其(qi)測(cè)試方(fang)法符合(he)使用石(shi)油蠟(la)針入(ru)度測(cè)試(shi)的ASTM標(biāo)準(zhǔn)(zhun)方法D1321-95規(guī)(gui)范。不同(tong)蠟有著不同的(de)硬度而針(zhen)入穿(chuan)透石油蠟是硬(ying)度測(cè)試的(de)有效方法。各種(zhong)石油蠟因(yin)原料的(de)不同(tong)，在含量和組成(cheng)方面有所不(bu)同，硬度的(de)評(píng)估(gu)是對(duì)(dui)這些(xie)原材料質(zhì)(zhi)量控制(zhi)的有(you)效手(shou)段。在研究(jiu)和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)(fa)方面，可以(yi)通過(guò)監(jiān)控硬(ying)度變化，評(píng)估口(kou)紅在運(yùn)(yun)輸和儲(chǔ)存會(huì)受(shou)到的影響(xiang)。

將樣品(pin)放在針形(xing)探頭的(de)正下方(fang)并開(kāi)(kai)始穿透測(cè)(ce)試。如(ru)果所測(cè)試的(de)樣品放置(zhi)在一個(gè)(ge)容器里(建議在(zai)標(biāo)準(zhǔn)方(fang)法)，則建議(yi)進(jìn)行四次試(shi)驗(yàn)，樣品測(cè)(ce)試點(diǎn)大約間隔(ge)同樣距(ju)離(不得(de)少于12.7毫(hao)米)，測(cè)(ce)試點(diǎn)距離容(rong)器邊緣要大(da)于3.2毫米。最大的(de)力是表(biao)示探頭要穿(chuan)透樣(yang)品某一距(ju)離時(shí)受(shou)到的(de)力，最大力越大，硬度(du)越大。

(2) 口紅(唇(chun)膏)的彎(wan)曲力測(cè)(ce)試

唇膏是一種(zhong)透過(guò)固(gu)體脂(zhi)肪的模(mo)型產(chǎn)(chan)品，包含一(yi)些不(bu)溶物和懸(xuan)浮著色劑。必須(xu)包含多種技術(shù)(shu)條件，例如(ru)產(chǎn)品必須(xu)容易使(shi)用、不(bu)能在使(shi)用過(guò)(guo)程中彎曲、弄(nong)碎、破裂或折(zhe)斷、不(bu)良的配方或(huo)制程(cheng)下生(sheng)產(chǎn)的(de)唇膏極容易(yi)被消費(fèi)者注意(yi)到瑕疵，反(fan)之相(xiang)比較乳霜（creams）與乳(ru)液（lotions ）一樣(yang)的不良的(de)配方或制程(cheng)卻依然可(ke)生產(chǎn)出差強(qiáng)(qiang)人意的產(chǎn)品(pin)，其不良特性并(bing)不容易被(bei)注目(mu)。

調(diào)整口(kou)紅夾(jia)具，確保半球形(xing)邊緣刀片(pian)下壓時(shí)與口(kou)紅接觸的位置(zhi)離口紅最前(qian)端保持大約3mm以(yi)上。測(cè)試時(shí)(shi)，如果下壓的速(su)度太快，會(huì)造成(cheng)樣品“滑”掉到(dao)設(shè)備，這(zhe)樣所收集到的(de)數(shù)據(jù)就不(bu)是刀片(pian)彎曲(qu)折斷的結(jié)果。將(jiang)口紅旋轉(zhuǎn)至最(zui)大長(zhǎng)度，并將(jiang)樣品固(gu)定在支撐裝(zhuang)置的孔(kong)洞中。樣品慢慢(man)開(kāi)始彎曲(qu)，直到斷裂(lie)并脫(tuo)離樣(yang)品的主體。曲線(xian)上的最(zui)大力表(biao)示樣品的(de)硬度。斷裂時(shí)(shi)的距離值(zhi)表示樣品(pin)的脆性，即脆性(xing)越大的樣(yang)品，它彎曲的(de)距離越(yue)小。樣(yang)品彎曲(qu)曲線的斜率可(ke)以稱為(wei)樣本的'剛度' （或(huo)恢復(fù)力）。

（3）眼影的粉餅(bing)強(qiáng)度測(cè)試(shi)

眼影和撲面(mian)粉在(zai)測(cè)試(shi)前，一(yi)般先將樣品(pin)壓縮成不(bu)同大小和形(xing)狀的板餅狀，并(bing)放入薄(bao)錫鋁或(huo)微薄鐵(tie)皮盒(he)子，以方便(bian)軟刷或泡棉(mian)的沾取。眼影(ying)表面可能(neng)不光滑或含有(you)珠光體(ti)，通常與撲(pu)面粉一樣(yang)壓縮成粉餅來(lái)(lai)使用。眼影的(de)基本(ben)成分是小顆粒(li)狀的(de)云母。云母應(yīng)該(gai)能容(rong)易地與其(qi)他成分(fen)相互壓緊,并(bing)不能(neng)破裂或粉碎。但(dan)它同時(shí)也是(shi)比較柔軟的，以(yi)便簡(jiǎn)(jian)單、方便(bian)的使用。

將樣品(pin)放置在探(tan)頭下方正中央(yang)處，并實(shí)(shi)施穿透測(cè)試。當(dāng)(dang)探頭開(kāi)(kai)始穿入樣(yang)品的表(biao)面時(shí)(shi)，感應(yīng)力(li)開(kāi)始(shi)增加，樣品的(de)表面也開(kāi)(kai)始粉(fen)碎。

（4）保濕面霜的粘(zhan)稠度(du)測(cè)試

在制作產(chǎn)品時(shí)(shi)，保濕面霜所(suo)采用的物(wu)料在很大程度(du)上決定最(zui)終產(chǎn)(chan)品的(de)粘稠度。輕薄潤(rùn)(run)膚液產(chǎn)品(pin)要比厚(hou)的保濕霜(shuang)增加更多的配(pei)料、用量(liang)。產(chǎn)品(pin)的在制備(bei)產(chǎn)品時(shí)，均希(xi)望樣品能從管(guan)件被擠壓(ya)出來(lái)，并(bing)在擠壓后(hou)保持(chi)干凈切面。

粘稠度可(ke)以通過(guò)反(fan)擠壓裝置(zhi)來(lái)測(cè)試，同(tong)時(shí)反擠壓(ya)裝置分析反(fan)映產(chǎn)品的(de)物理特性(xing)和粘度。

（5）天然或(huo)合成發(fā)質(zhì)的(de)拉伸強(qiáng)度測(cè)(ce)試

好的發(fā)質(zhì)應(yīng)該(gai)彈性(xing)十足，不(bu)容易被拉斷(duan)，具有良好的(de)拉伸強(qiáng)度。彈性(xing)不足的頭(tou)發(fā)，不但不易(yi)吹風(fēng)造型，造(zao)型后(hou)也容易變形(xing)，而且造型不(bu)持久。

用拉伸裝置(zhi)夾持頭發(fā)的兩(liang)頭，慢慢(man)拉伸直至頭(tou)發(fā)被拉(la)斷，測(cè)試頭(tou)發(fā)的(de)拉伸強(qiáng)度(du)。

（6）肥皂的硬(ying)度測(cè)(ce)試

硬度是肥(fei)皂耐(nai)用與否的一項(xiàng)(xiang)指標(biāo)。如果肥皂(zao)軟爛不耐磨，使(shi)用中將造(zao)成浪費(fèi)。因此(ci)，洗衣(yi)皂規(guī)定硬度(du)指標(biāo)(biao)，需要有(you)一定填料的(de)加入，使(shi)肥皂的硬度(du)達(dá)到指示(shi)標(biāo)準(zhǔn)。

將樣(yang)品固定在探(tan)頭的正(zheng)下方，開(kāi)始穿(chuan)刺實(shí)驗(yàn)。最大正力是探(tan)頭穿(chuan)刺樣品至距(ju)離時(shí)所需力。力(li)值越大，樣品(pin)就越硬(ying)。

（7）洗發(fā)(fa)水的(de)稠度測(cè)試(shi)

一些產(chǎn)品如(ru)護(hù)發(fā)素材料(liao)的使用(yong)通常都(dou)和產(chǎn)(chan)品的稠(chou)度密切相(xiang)關(guān)。稀疏護(hù)發(fā)素(su)比濃(nong)稠的護(hù)(hu)發(fā)素更容易傾(qing)倒，產(chǎn)品希望產(chǎn)(chan)品能順(shun)利的從管(guan)子容器(qi)中擠出。粘稠(chou)度可以通過(guò)(guo)反擠壓裝(zhuang)置來(lái)測(cè)試(shi)，同時(shí)反擠壓(ya)裝置分(fen)析反(fan)映產(chǎn)(chan)品的(de)物理特性和(he)粘度。

（8）牙膏的(de)擠出強(qiáng)(qiang)度測(cè)試

牙膏制造(zao)品質(zhì)有三(san)種重要的特性(xing)會(huì)被消(xiao)費(fèi)者所關(guān)(guan)注：（1）牙膏中沒(méi)有(you)顆粒狀(zhuang)物質(zhì)（2）不存(cun)在氣(qi)泡（3）稠(chou)度適當(dāng)。這些(xie)特性(xing)都會(huì)受加(jia)工程序、品質(zhì)監(jiān)(jian)控還有原(yuan)料選(xuan)擇的影(ying)響。質(zhì)地好的(de)牙膏具有(you)以下幾個(gè)特(te)點(diǎn)：很容(rong)易從包裝中(zhong)擠出。包含(han)小孩、老人都可(ke)不費(fèi)力氣的施(shi)力，濃(nong)稠度適中，擠壓(ya)后能及時(shí)停(ting)止，不能太(tai)柔軟以致溢流(liu)到牙刷外。

通過(guò)牙膏的(de)特定裝置(zhi)可以測(cè)出牙(ya)膏擠出所需多(duo)大的力(li)。