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更新(xin)時(shí)間：2025-10-15
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近日(ri)，山東(dong)大學(xué)海洋(yang)學(xué)院研究人員(yuan)在國(guó)(guo)際食(shi)品期(qi)刊《Foods》（Q1,IF=5.561）發(fā)(fa)表了題(ti)為"Preparation and Properties of Blended Composite Film Manufactured Using Walnut-Peptide–Chitosan–Sodium Alginate"的研究論(lun)文。在該論文中(zhong)，研究人員(yuan)使用上海騰拔(ba)Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀(yi)測(cè)定了(le)復(fù)合(he)可食(shi)用膜(mo)的拉(la)伸強(qiáng)度(du)和斷裂伸長(zhǎng)率(lv)。
1、復(fù)合(he)可食用膜的制(zhi)備
2、復(fù)合可食用(yong)膜的拉伸強(qiáng)度(du)和斷裂伸長(zhǎng)率(lv)的測(cè)定(ding)
3、復(fù)合可食(shi)用膜的拉伸強(qiáng)(qiang)度和斷裂伸長(zhǎng)(zhang)率結(jié)(jie)果
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