“海藻"是海帶(dai)、紫菜、裙帶菜(cai)、石花菜(cai)等海洋(yang)藻類的總稱(cheng)，是生長在海(hai)中的藻類，是植(zhi)物界(jie)的隱花植(zhi)物，藻類包(bao)括數(shù)種不(bu)同類(lei)以光合作(zuo)用產(chǎn)生(sheng)能量的生物。

海藻酸(suan)鹽是組成(cheng)褐藻(zao)細胞(bao)壁的天然(ran)多糖，主(zhu)要以巨藻、泡(pao)葉藻、海帶、裙帶(dai)菜等大型褐藻(zao)為原料，通(tong)過生物(wu)和化工技(ji)術(shù)提取。海藻(zao)酸鹽是一種水(shui)溶性膳(shan)食纖維，具(ju)有增(zeng)稠、懸(xuan)浮、乳化、保(bao)水、凝膠、吸附、緩(huan)釋等諸(zhu)多性能，是海(hai)洋生(sheng)物行業(yè)重要(yao)的材料基礎(chǔ)(chu)，廣泛應(yīng)(ying)用于食(shi)品配料、功能(neng)食品、海洋藥(yao)物、海洋生(sheng)物醫(yī)(yi)用材料、海(hai)洋化妝品、海藻(zao)肥、印染糊料等(deng)領(lǐng)域。

另外，海藻(zao)提取物具有(you)的護理功效、良(liang)好的生物相容(rong)性、高(gao)度的安(an)全性和(he)配伍(wu)性，在抗氧(yang)化、抗衰(shuai)防皺(zhou)、防紫(zi)外損傷(shang)、減肥shou身等化妝品(pin)中廣泛應(yīng)用，可(ke)利用海藻(zao)提取物(wu)開發(fā)海藻(zao)面膜及護膚、潤(run)膚品等(deng)安全、天(tian)然、的海洋個人(ren)護理品(pin)，涵蓋(gai)面膜粉、膏(gao)霜、乳液、精華、洗(xi)護等上(shang)百種海藻(zao)護膚產(chǎn)(chan)品。

Universal TA質(zhì)構(gòu)儀作(zuo)為上(shang)海騰拔儀器科(ke)技有限(xian)公司的(de)物性分(fen)析儀(yi)器，儀器已(yi)廣泛應(yīng)用于(yu)食品、化工、化妝(zhuang)品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)(ye)等相(xiang)關(guān)領(lǐng)(ling)域，可以測定(ding)硬度(du)、粘性(xing)、彈性、凝膠強度(du)、拉伸強(qiang)度、咀嚼性和內(nèi)(nei)聚性等指標(biao)。

1 海藻膠

（1）將制備好的海(hai)藻膠放于P/0.5凝(ning)膠探頭(tou)的正下方(fang)，凝膠探頭(tou)對海藻膠(jiao)進行擠壓(ya)直到(dao)海藻膠(jiao)破裂，記(ji)錄下海藻膠破(po)裂所(suo)需的zui大力，定(ding)義為海藻膠的(de)凝膠強(qiang)度。

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?（2）將海藻膠切(qie)成大小規(guī)格一(yi)樣的樣品，放(fang)于壓盤(pan)探頭(tou)的下面，采(cai)用全質(zhì)構(gòu)(gou)分析（TPA）可以測定(ding)海藻膠的硬(ying)度、彈性、回復(fù)性(xing)以及(ji)黏聚性等指標(biao)

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2 海藻面膜(mo)

將海藻面(mian)膜放置于(yu)薄膜撕裂(lie)裝置中央，用(yong)球形探頭對海(hai)藻面(mian)膜進行(xing)擠撐，直到海藻(zao)面膜被(bei)撐破，可以(yi)測定海藻面膜(mo)的撐(cheng)破強度(du)、彈性和韌性等(deng)指標。

3 海藻泥

將海藻泥(ni)倒入延展性(xing)裝置(zhi)中，通過延(yan)展性裝(zhuang)置對海藻泥進(jin)行擠壓(ya)來反映海(hai)藻泥的涂布(bu)性、柔軟性和粘(zhan)稠度(du)等指標。