? ? ?殼聚糖(tang)具有(you)很好的成(cheng)膜性、可降(jiang)解性(xing)和生物相(xiang)容性(xing)，被廣(guang)泛應(yīng)用于(yu)化工、食品、醫(yī)(yi)藥和農(nóng)業(yè)等(deng)領(lǐng)域中(zhong)。殼聚糖由廣(guang)泛存在于(yu)節(jié)肢動(dòng)(dong)物外(wai)殼和真菌類(lèi)細(xì)(xi)胞壁中提(ti)取的甲(jia)殼素經(jīng)脫乙(yi)?；?zhi)得，是(shi)一種天然氨(an)基多糖，具(ju)有較強(qiáng)(qiang)的抗(kang)菌防(fang)腐能力。

1樣品準(zhǔn)備

將薄(bao)膜樣品剪(jian)成啞鈴狀（寬10mm，長(zhǎng)(zhang)50mm）。

2 儀器測(cè)(ce)定

儀器：Universal TA物性分析(xi)儀（質(zhì)構(gòu)(gou)儀）

探頭：P/TG拉(la)伸裝置

將剪好(hao)的啞鈴狀(zhuang)薄膜樣品固(gu)定于拉伸(shen)裝置(zhi)的兩段，測(cè)定條(tiao)件：

測(cè)試模式(shi)：拉伸

測(cè)試前速(su)度：1mm/s

測(cè)試(shi)速度(du)： 1mm/s

測(cè)試后(hou)速度：5mm/s

觸發(fā)力(li)：8g

目標(biāo)模式：距(ju)離 10mm

3 測(cè)定(ding)結(jié)果

可以測(cè)定(ding)薄膜斷裂時(shí)(shi)的拉伸力、拉伸(shen)距離等(deng)參數(shù)，從(cong)而可以計(jì)算(suan)出薄膜(mo)的拉伸強(qiáng)度、斷(duan)裂伸(shen)長(zhǎng)率和(he)彈性模量(liang)。