? ?油菜是世界(jie)四大油料(liao)作物之(zhi)一，種植面積(ji)和總產(chǎn)量(liang)占世界油料(liao)作物的(de)50%以上。我國油(you)菜籽產(chǎn)量占(zhan)世界產(chǎn)量的30%，居(ju)世界(jie)*。油菜籽在收(shou)獲、運(yùn)(yun)輸、干燥及儲(chu)藏的過(guo)程中受到(dao)載荷壓縮，當(dāng)(dang)其受到的壓力(li)超過自身承受(shou)范圍時，籽粒就(jiu)會變形甚至(zhi)破裂，危及儲藏(cang)安全，降(jiang)低種子發(fā)芽率(lv)，進(jìn)而降低加(jia)工產(chǎn)品的質(zhì)量(liang)。

1 樣品(pin)準(zhǔn)備

油菜籽粒，盡(jin)量大(da)小均一(yi)，呈圓形。

2 儀器及測試(shi)條件

儀器：Universal TA國產(chǎn)(chan)質(zhì)構(gòu)儀（物性分(fen)析儀）

探頭：P/0.5柱形探頭(tou)

測試模式：壓(ya)縮

測試前速度(du)：0.1mm/s

測試速度：0.05mm/s

測試(shi)后速(su)度：5mm/s

觸發(fā)力：8gf

目標(biāo)模式：距離(li) 0.8mm

3 測試指標(biāo)

? ?隨著壓縮形變(bian)的增加，油菜(cai)籽籽粒受到的(de)壓力逐漸增加(jia)，當(dāng)?shù)竭_(dá)破(po)裂點(diǎn)時達(dá)到(dao)zui大值(zhi)，隨之急劇(ju)減小?？梢詼y(ce)定油菜籽粒的(de)壓縮破壞力(li)。