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更新(xin)時(shí)間(jian)：2025-10-17
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近日，山東(dong)大學(xué)海洋(yang)學(xué)院研究人(ren)員在國(guó)際食(shi)品期刊《Foods》（Q1,IF=5.561）發(fā)(fa)表了題為"Preparation and Properties of Blended Composite Film Manufactured Using Walnut-Peptide–Chitosan–Sodium Alginate"的研究論(lun)文。在該論(lun)文中，研究(jiu)人員使(shi)用上海騰(teng)拔Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)(gou)儀測(cè)定(ding)了復(fù)(fu)合可(ke)食用膜的拉伸(shen)強(qiáng)度和斷裂伸(shen)長(zhǎng)率(lv)。
1、復(fù)合可食用(yong)膜的制備
2、復(fù)合可食(shi)用膜的(de)拉伸強(qiáng)度(du)和斷裂伸(shen)長(zhǎng)率的測(cè)定
3、復(fù)合可食用(yong)膜的(de)拉伸強(qiáng)(qiang)度和斷(duan)裂伸(shen)長(zhǎng)率(lv)結(jié)果
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