? ? ?殼聚糖具有(you)很好的成(cheng)膜性、可(ke)降解性和生(sheng)物相容(rong)性，被廣泛(fan)應用(yong)于化(hua)工、食品、醫(yī)(yi)藥和農(nóng)(nong)業(yè)等領域(yu)中。殼(ke)聚糖由廣(guang)泛存在于節(jié)(jie)肢動物外殼和(he)真菌類細胞(bao)壁中提(ti)取的甲殼素經(jīng)(jing)脫乙(yi)酰化制得，是(shi)一種天然(ran)氨基多糖，具有(you)較強的抗菌防(fang)腐能力。

1樣品準備

將薄膜(mo)樣品剪成啞鈴(ling)狀（寬(kuan)10mm，長50mm）。

2 儀器測定

儀器：Universal TA物性分(fen)析儀(yi)（質(zhì)構儀）

探頭：P/TG拉(la)伸裝置

將剪好的啞(ya)鈴狀薄膜(mo)樣品固定(ding)于拉(la)伸裝置(zhi)的兩(liang)段，測定條件：

測試模式：拉(la)伸

測試前(qian)速度：1mm/s

測試速度： 1mm/s

測試后(hou)速度：5mm/s

觸發(fā)(fa)力：8g

目標模式(shi)：距離(li) 10mm

3 測定結果(guo)

可以測(ce)定薄(bao)膜斷裂(lie)時的拉伸(shen)力、拉(la)伸距離(li)等參數(shù)，從而可(ke)以計算(suan)出薄膜的(de)拉伸(shen)強度、斷裂伸(shen)長率和彈性(xing)模量。