上海騰拔凝(ning)膠強(qiáng)(qiang)度測(cè)(ce)定儀可用于測(cè)(ce)試果醬(jiang)、果凍、明膠、可得(de)然膠、蛋(dan)白、卡拉膠、魔(mo)芋膠、瓊(qiong)脂、瓊膠(jiao)、硅膠、樹(shù)脂、水(shui)凝膠、黃油(you)、奶油、奶制品(pin)等凝膠(jiao)強(qiáng)度(du)。符合標(biāo)準(zhǔn)方法(fa)(ISO 9665 Adhesives-Animal glues-Method of sampling and testing) 測(cè)定膠體強(qiáng)度(du)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012可得(de)然膠凝膠強(qiáng)(qiang)度測(cè)定和國(guó)(guo)家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013明(ming)膠凝(ning)凍強(qiáng)度測(cè)定(ding)以及中國(guó)藥典(dian) （2025版）0634 凝膠強(qiáng)度(du)測(cè)定法。

典型(xing)客戶：廣州(zhou)匯元醫(yī)(yi)藥、江(jiang)蘇先聲藥業(yè)、北(bei)大醫(yī)藥、重慶華(hua)森制藥、西安藍(lán)曉科(ke)技、西(xi)北生物（寧(ning)夏）科技有限(xian)公司

附：中國(guó)藥(yao)典 0634 凝膠強(qiáng)(qiang)度測(cè)定法(fa)

用于測(cè)定供(gong)試品的(de)凝膠(jiao)強(qiáng)度（亦稱凝(ning)凍強(qiáng)度），以(yi)評(píng)價(jià)其在(zai)特定條(tiao)件下所(suo)形成的凝(ning)膠的力學(xué)性(xing)能。

凝膠強(qiáng)度系(xi)用探頭垂直(zhi)作用于(yu)供試品的力(li)表示，即在特定(ding)的測(cè)定(ding)溫度下，將特(te)定面積的探頭(tou)以一定速(su)率下降至(zhi)供試品(pin)表面下某一固(gu)定距離時(shí)所(suo)需的力(li)，通常(chang)轉(zhuǎn)化為重量(liang)來(lái)表(biao)示，單(dan)位為g（明膠(jiao)行業(yè)常用bloom g，與(yu)g一致）；也可(ke)根據(jù)探頭面積(ji)折算為(wei)單位面積（cm²）上所受(shou)的力（通(tong)常轉(zhuǎn)化為重量(liang)來(lái)表示(shi)），單位為(wei)g/cm²。

儀器裝置(zhi)

測(cè)試臺(tái):由底座、升降臺(tái)(tai)、水平調(diào)節(jié)器(qi)、探頭固(gu)定支架、探頭(tou)下降位置與速(su)率調(diào)節(jié)器(qi)等組成(cheng)。

樣品(pin)瓶:樣品瓶A為帶(dai)軟塞的透明廣(guang)口玻璃瓶(ping)（圖1）；樣品瓶B為經(jīng)(jing)過(guò)磨制加工的(de)玻璃杯(bei)或塑料杯，帶(dai)可裝卸的(de)加高耐熱材(cai)料，加高(gao)材料的上沿距(ju)樣品瓶口至少(shao)10mm（圖2）。

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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?圖1 樣品(pin)瓶A示意(yi)圖 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 圖2 樣品(pin)瓶B示意圖

探頭:為表面(mian)光滑(hua)、邊緣(yuan)尖銳(rui)、直徑為12.7mm或(huo)其他直徑的圓(yuan)柱型探頭(tou)（圖3）

? ? ? ? ? 圖3 探頭

恒溫水浴箱: 帶制冷功能，可(ke)調(diào)節(jié)水(shui)平，溫度控制(zhi)精度為(wei)±0.1℃。

儀器的(de)校正和(he)檢定(ding) 定期(qi)用校準(zhǔn)用砝(fa)碼對(duì)儀器的(de)各量程進(jìn)(jin)行校(xiao)準(zhǔn)，每次測(cè)定(ding)前確認(rèn)測(cè)試臺(tái)(tai)與恒溫水(shui)浴箱保(bao)持水平(ping)。

凝膠(jiao)的制備

第一法 選用(yong)樣品瓶A（適(shi)用于制(zhi)備膠液(ye)過(guò)程(cheng)中不易產(chǎn)生氣(qi)泡，且凝(ning)膠表面平(ping)整的供試(shi)品）

取供(gong)試品，按(an)各品種規(guī)定(ding)的濃度和(he)溫度(du)制備膠液，一般(ban)情況下，制備膠(jiao)液的溫度(du)不低于環(huán)境溫(wen)度，在(zai)制備過(guò)(guo)程中可能(neng)出現(xiàn)溶劑蒸發(fā)(fa)而減少的情況(kuang)，可用相同溫(wen)度的溶劑(ji)補(bǔ)充已蒸(zheng)發(fā)的溶(rong)劑量。趁熱(re)將膠液(ye)小心轉(zhuǎn)移至(zhi)樣品(pin)瓶A中，塞上(shang)軟塞，放冷(leng)至室(shi)溫（冷卻過(guò)(guo)程中避免振(zhen)動(dòng)），置恒溫水(shui)浴箱(xiang)中，按各(ge)品種規(guī)定的(de)凝凍溫度(du)和放置時(shí)間(jian)靜置，使膠液冷(leng)卻制成凝(ning)膠。

第二法 ?選(xuan)用樣品瓶B（適用(yong)于制備膠(jiao)液過(guò)(guo)程中容易產(chǎn)生(sheng)氣泡，或(huo)凝膠表(biao)面不(bu)平整的(de)供試品）

取供試(shi)品，按(an)各品種規(guī)(gui)定的溶液濃度(du)和溫度(du)制備膠液(ye)，必要時(shí)(shi)，同第一法用相(xiang)同溫度的溶劑(ji)補(bǔ)充(chong)已蒸發(fā)的(de)溶劑量。趁熱將(jiang)膠液小心轉(zhuǎn)(zhuan)移至已(yi)裝置加高材料(liao)的樣品瓶B中，膠(jiao)液加(jia)至加高(gao)材料(liao)的上沿附(fu)近但不溢(yi)出，放冷至室(shi)溫，置恒溫水(shui)浴箱中(zhong)，按各品種規(guī)定(ding)的凝(ning)凍溫度和放(fang)置時(shí)(shi)間靜置，使膠液(ye)冷卻制(zhi)成凝膠，取出，小(xiao)心除去加(jia)高材料(liao)，并對(duì)待測(cè)(ce)凝膠(jiao)表面進(jìn)行(xing)平整處理，即(ji)得。

測(cè)定法

取上述制(zhi)成的待測(cè)(ce)凝膠，置測(cè)試(shi)臺(tái)上，一般(ban)在不超(chao)過(guò)25℃的環(huán)境下(xia)，立即(ji)以0.5～1.0mm/s的速度下行(xing)，使探(tan)頭下行壓(ya)至凝膠表面(mian)下凹4mm或各品種(zhong)項(xiàng)下規(guī)定的(de)距離時(shí)(shi)，讀取所產(chǎn)生(sheng)的重量（g或bloom g）；或?qū)?jiang)所得的重(zhong)量除(chu)以所選探頭(tou)的面積（cm2），即(ji)得（g/cm2）。

結(jié)果判定

取供(gong)試品，重(zhong)復(fù)制備(bei)3-5份凝膠，測(cè)(ce)定，結(jié)果以平(ping)均值表(biao)示，測(cè)(ce)定結(jié)果的相(xiang)對(duì)標(biāo)(biao)準(zhǔn)偏差不大于(yu)10%。