? ? 脂質(zhì)是三(san)大營養(yǎng)素之(zhi)一，對人體營養(yǎng)(yang)與健康具(ju)有重要作用(yong)。脂質(zhì)的(de)結(jié)構(gòu)和組成(cheng)與其生物功能(neng)、營養(yǎng)(yang)健康(kang)品質(zhì)密(mi)切相關(guān)(guan)，脂質(zhì)科(ke)學(xué)與健康已成(cheng)為國內(nèi)(nei)外關(guān)注(zhu)的研究熱(re)點。為了促(cu)進脂質(zhì)科學(xué)與(yu)健康研究的快(kuai)速發(fā)展和學(xué)(xue)術(shù)交(jiao)流，由中國農(nóng)業(yè)(ye)科學(xué)院油料作(zuo)物研究所發(fā)起(qi)主辦的“第四屆脂質(zhì)(zhi)科學(xué)與健康(kang)研討會?2019”將于(yu)2019年11月14日至(zhi)11月16日在武(wu)漢舉辦。本屆研(yan)討會邀(yao)請了國(guo)內(nèi)外專家，將圍(wei)繞脂質(zhì)科學(xué)(xue)與健康領(lǐng)(ling)域的前沿學(xué)(xue)術(shù)話題進行專(zhuan)題報(bao)告和討(tao)論，共同交流(liu)脂質(zhì)科學(xué)(xue)與健康研究(jiu)的新進(jin)展和新動態(tài)(tai)。誠摯邀請國(guo)內(nèi)外相(xiang)關(guān)研究領(lǐng)域的(de)專家學(xué)(xue)者蒞臨美(mei)麗的江城(cheng)武漢(han)，分享見(jian)解，碰(peng)撞思想(xiang)，深入(ru)交流。