? ? ??2020年，東(dong)北農(nóng)(nong)業(yè)大學(xué)食(shi)品學(xué)院(yuan)研究(jiu)人員在食品(pin)期刊《International Journal of Food Science and Technology》（IF=2.773)在線發(fā)(fa)表了題為“Application of ultrasound treatment for modulating the structural, functional and rheological properties of black bean protein isolates”的研究論文。在本論文(wen)中，研究人(ren)員利用(yong)上海(hai)騰拔Universal TA研究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀用(yong)于測(cè)定黑豆(dou)分離蛋白凝膠(jiao)的凝膠(jiao)強(qiáng)度。

? ?目前，上(shang)海騰(teng)拔Universal TA研究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀助力客戶在《Food?Chemistry》(IF=6.306，有(you)3篇)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）、《Foods》（IF=4.092）、《Aquaculture》(IF=3.224，有2篇)、《Aquaculture Nutrition》(IF=2.231)、《Journal of Applied Phycology》(IF=3.016)、《International Journal of Food Science and Technology》(IF=2.773)、《Polymer Bulletin》(IF=2.014)、《Cereal?Chemistry》(IF=1.807)、《Journal?of?Food?Processing?and?Preservation》(IF=1.405)、《中國(guó)糧油學(xué)(xue)報(bào)》、《食品(pin)工業(yè)(ye)科技》、《食品(pin)科學(xué)技術(shù)學(xué)(xue)報(bào)》等國(guó)(guo)內(nèi)外期(qi)刊發(fā)表見刊(kan)論文(wen)共90余篇。

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