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技術(shù)文章(zhang)上海騰(teng)拔質(zhì)構(gòu)(gou)儀助力天津工(gong)業(yè)大學(xué)在(zai)食品期刊發(fā)(fa)表論(lun)文
更新時間：2025-10-11
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? ? ? ?2019年6月24日，食品期(qi)刊《Journal?of?Aquatic?Food?Product?Technology》在線發(fā)表(biao)了天(tian)津工業(yè)大學(xué)(xue)材料科(ke)學(xué)與工程學(xué)(xue)院研究團(tuan)隊題為“Extraction Optimization and Characterization of Gelatin from Half-Smooth Tongue Sole (Cynoglossus semilaevis Gunther) Skin”的研(yan)究論(lun)文。
? ? ? ?在該(gai)研究論(lun)文中，研究人員(yuan)利用(yong)上海騰(teng)拔的Universal TA研究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀用(yong)于測定魚皮明(ming)膠的(de)凝膠強度(du)。
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