???梅雨季(ji)來(lái)了，芒果(guo)怎么放才(cai)不容易(yi)爛？??
?? 用 RTA 測(cè)一測(cè)各派(pai)的保鮮術(shù)(shu)！

最近濕(shi)氣爆棚，進(jìn)入(ru)一年中最(zui)潮濕的時(shí)節(jié)——梅雨季(ji)！
你有沒(méi)有發(fā)(fa)現(xiàn)，芒果放一晚(wan)就開(kāi)始變軟(ruan)，甚至出水(shui)？??

這次我們(men)用 RTA 質(zhì)構(gòu)儀發(fā)起(qi)一項(xiàng)「芒(mang)果保鮮挑(tiao)戰(zhàn)實(shí)驗(yàn)(yan)」：
我們將新(xin)鮮芒(mang)果分別用三(san)種常見(jiàn)包(bao)裝方式(shi)封存：
?? 保鮮膜
?? PE 密封(feng)袋
? 真空(kong)包裝袋

然后放置 3 天，每隔一天(tian)測(cè)一次芒果(guo)的硬度(du)變化(hua)，看看哪種包(bao)裝最能(neng)延緩軟化、維持(chi)最佳口感(gan)！??

?? 實(shí)驗(yàn)(yan)結(jié)果小小劇(ju)透一下：
真空包裝的芒(mang)果，明顯(xian)比另外兩種方(fang)式更能保持(chi) Q 彈口感！
保鮮膜中規(guī)(gui)中矩(ju)，而 PE 袋表現(xiàn)最不(bu)穩(wěn)定，容易積(ji)水導(dǎo)致芒果(guo)變爛??

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