? ? 2020年5月，農(nóng)林科學(xue)領(lǐng)域期刊《Aquaculture Nutrition》在(zai)線發(fā)表了上(shang)海海洋(yang)大學研究人員(yuan)題為“Effects of three active components in Eucommia ulmoides on growth and flesh quality of grass carp (Ctenopharyngodon idellus) based on transcriptomics”的研究(jiu)論文。

? ? 在該(gai)研究論(lun)文中，研究人(ren)員利用上(shang)海騰拔Universal TA研(yan)究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀用于測定(ding)草魚的硬度、彈(dan)性、咀(ju)嚼性、內(nèi)聚(ju)性和回復性。

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