技術(shù)文(wen)章
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技術(shù)文(wen)章
狗咬膠質(zhì)構(gòu)(gou)特性(xing)分析
? 咀嚼狗咬(yao)膠能幫助犬類(lei)穩(wěn)固牙齒、清(qing)潔口腔,并解(jie)決長(zhǎng)牙階段(duan)牙床發(fā)癢等(deng)問(wèn)題。牛皮經(jīng)(jing)過(guò)化學(xué)處理(li)后,不僅可(ke)提高狗(gou)對(duì)其蛋白質(zhì)的(de)消化率(lv),且韌性和彈性(xing)都得到(dao)提高,使得(de)狗咬(yao)膠產(chǎn)(chan)品的(de)耐嚼(jue)性延長(zhǎng),符合寵(chong)物對(duì)磨牙的(de)需求。質(zhì)構(gòu)(gou)特性是狗咬膠(jiao)很重(zhong)要的技術(shù)(shu)參數(shù),反映(ying)了產(chǎn)(chan)品在口腔中被(bei)咀嚼時(shí)的力學(xué)(xue)性能變(bian)化。
? 質(zhì)構(gòu)儀作(zuo)為一種測(cè)試(shi)質(zhì)構(gòu)特性的專(zhuan)業(yè)儀器(qi),在寵物食(shi)品中得到了(le)廣泛的應(yīng)用,可(ke)以用于測(cè)定寵(chong)物食品的(de)硬度、回(hui)復(fù)性、內(nèi)聚(ju)性、咀嚼性(xing)、彈性、拉伸(shen)強(qiáng)度和斷裂強(qiáng)(qiang)度等指標(biāo),具有(you)客觀、數(shù)據(jù)(ju)量化(hua)等特(te)點(diǎn)。
1 狗咬膠樣品的(de)制備
?考慮到食用狗(gou)咬膠的主要目(mu)的是通過(guò)長(zhǎng)時(shí)(shi)間的咀(ju)嚼產(chǎn)品達(dá)到(dao)磨牙,此過(guò)(guo)程中(zhong),狗唾液(ye)的分泌(mi)以及后(hou)續(xù)對(duì)狗(gou)咬膠的咬合(he)是很關(guān)鍵的(de)環(huán)節(jié)。沒(méi)(mei)有唾液的分(fen)泌和以及(ji)后續(xù)的和(he)產(chǎn)品咬合(he),狗咬膠(jiao)就不(bu)能變軟產(chǎn)生(sheng)彈性以實(shí)(shi)現(xiàn)該產(chǎn)品(pin)在口腔經(jīng)歷(li)長(zhǎng)時(shí)間(jian)的咀嚼。為(wei)模擬(ni)這一關(guān)鍵環(huán)節(jié)(jie),樣品被濕潤(rùn)的(de)塑料袋包裹浸(jin)水,待(dai)樣品(pin)復(fù)水至(zhi)50% 左右,將樣品取出(chu)并切割成(cheng)1cm*1cm左右的小方(fang)塊進(jìn)行(xing)質(zhì)構(gòu)特性測(cè)試(shi)。
2 質(zhì)構(gòu)特性(xing)分析
儀器:Universal TA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(或Rapid TA+專業(yè)(ye)型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀或Rapid TA實(shí)用型(xing)質(zhì)構(gòu)儀)
探頭:P/36R柱形(xing)探頭(tou)
將1cm*1cm狗(gou)咬膠放于柱形(xing)探頭正下(xia)方。測(cè)(ce)試條件設(shè)置如(ru)下
測(cè)試模(mo)式:全質(zhì)(zhi)構(gòu)分析(TPA)
測(cè)試(shi)前速度:1mm/s
測(cè)試(shi)速度(du):1mm/s
測(cè)試后速(su)度:1mm/s
觸發(fā)力:8g
目標(biāo)模(mo)式:形變 50%
測(cè)定結(jié)果(guo):可以測(cè)定狗(gou)咬膠的(de)硬度、彈性(xing)、回復(fù)性、內(nèi)(nei)聚性和(he)耐咀(ju)性