寵物(wu)食品是(shi)專門為寵(chong)物、小動(dòng)物提(ti)供的食品，介(jie)于人(ren)類食品與(yu)傳統(tǒng)畜禽(qin)飼料之間的(de)動(dòng)物食品。其(qi)作用主要(yao)是為各種寵(chong)物提供基礎(chǔ)(chu)的生命保證、生(sheng)長(zhǎng)發(fā)(fa)育和(he)健康所需的營(yíng)(ying)養(yǎng)物(wu)質(zhì)。具有營(yíng)(ying)養(yǎng)全(quan)面、消化吸(xi)收率高、配方科(ke)學(xué)、質(zhì)(zhi)量標(biāo)準(zhǔn)、飼喂(wei)使用方便以及(ji)可預(yù)防某些疾(ji)病等(deng)優(yōu)點(diǎn)。

按照(zhao)寵物食(shi)品的(de)形態(tài)來(lái)區(qū)分(fen)，一般可將寵物(wu)食品分為(wei)干燥型(xing)寵物(wu)食品，如：魚糧、犬(quan)糧、貓糧、休(xiu)閑零食；半(ban)干型寵物食(shi)品，如：寵物罐頭(tou)食品(pin)；寵物(wu)流質(zhì)(zhi)食品，如：寵(chong)物肉醬、寵(chong)物營(yíng)養(yǎng)粥等(deng)等。按照(zhao)寵物食品的(de)用途又(you)可以(yi)分為：寵物日糧(liang)、日糧伴侶(lv)、寵物保健食(shi)品、寵物零(ling)食、處方食品(pin)等等。寵物食品(pin)內(nèi)涵水(shui)分、蛋白質(zhì)、粗(cu)脂肪、粗灰分、粗(cu)纖維、無(wú)氮浸出(chu)物等六大(da)項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)(yang)成分。

寵物食品的(de)適口(kou)性如何(he)，受很多因素的(de)影響，除寵(chong)物的自(zi)身因素外，還收(shou)到寵物食品自(zi)身特點(diǎn)的影(ying)響，其(qi)中寵物食(shi)品的質(zhì)地就是(shi)其中重(zhong)要的影響因素(su)。例如針對(duì)不同(tong)的目標(biāo)寵物，食(shi)物的硬度是(shi)不同的(de)，對(duì)剛斷(duan)奶的(de)寵物，食物顆粒(li)硬度應(yīng)盡量(liang)軟；對(duì)于成年(nian)狗，為(wei)了鼓勵(lì)(li)其咀嚼，減緩(huan)牙菌(jun)斑和預(yù)防(fang)牙石，應(yīng)使之食(shi)用硬度較大的(de)食物。評(píng)(ping)價(jià)質(zhì)地(di)的參數(shù)包(bao)括使顆粒破碎(sui)的最大受力值，在顆粒(li)破碎前寵(chong)物牙齒的穿(chuan)透深度、寵物(wu)食品的(de)硬度等，這些參(can)數(shù)都可以用質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)來(lái)完成測(cè)試(shi)。

Universal TA質(zhì)構(gòu)儀作(zuo)為上海騰拔(ba)儀器科技(ji)有限公(gong)司的(de)產(chǎn)品，已(yi)經(jīng)在食品(pin)、農(nóng)業(yè)、林業(yè)(ye)、園藝、畜牧、醫(yī)(yi)藥、化工和材料(liao)領(lǐng)域(yu)得到了廣泛的(de)應(yīng)用(yong)。非常適合(he)于科研院所和(he)高校的物性(xing)研究和教學(xué)(xue)應(yīng)用，企業(yè)原料(liao)質(zhì)量控(kong)制、配(pei)方研究、生產(chǎn)(chan)工藝(yi)研究、質(zhì)量(liang)控制(zhi)和產(chǎn)品(pin)研發(fā)(fa)等。

（1）顆粒寵物食品(pin)以及磨牙(ya)小饅頭(tou)

?將樣品放于質(zhì)(zhi)構(gòu)儀的平臺(tái)上(shang)，用36mm柱(zhu)形探頭(tou)對(duì)樣品進(jìn)行(xing)擠壓，可以測(cè)試(shi)顆粒寵物(wu)食品的硬度(du)以及磨(mo)牙小(xiao)饅頭的(de)破裂強(qiáng)度。

（2）寵物餅干

?將帶孔(kong)平板放(fang)在重(zhong)載平(ping)臺(tái)上。將重載平(ping)臺(tái)放在探(tan)頭下，調(diào)整位(wei)置，使探頭(tou)能徑直(zhi)穿過(guò)平板的孔(kong)洞。放置樣(yang)品于平板(ban)正中心(xin)，開始穿刺實(shí)(shi)驗(yàn)?？捎糜跍y(cè)試(shi)寵物(wu)餅干的硬度(du)和脆性。

（3）貓狗(gou)罐頭

?貓狗(gou)罐頭包括牛(niu)肉罐頭、雞(ji)肉罐頭、魚(yu)肉罐頭。用36mm柱形(xing)探頭或者50mm柱(zhu)形探頭可(ke)對(duì)塊狀樣(yang)品進(jìn)行全質(zhì)構(gòu)(gou)儀分析（TPA），可以測(cè)(ce)定罐頭樣品或(huo)者香腸、火腿(tui)腸的硬度(du)、彈性、回(hui)復(fù)性、粘性(xing)和咀嚼(jue)性等(deng)指標(biāo)。另外(wai)采用剪切刀(dao)具可以測(cè)(ce)試罐頭樣品(pin)的剪切力(li)或者剪(jian)切強(qiáng)度。

（4）潔齒棒? ? ??

?潔齒棒應(yīng)(ying)該耐磨耐咬(yao)有韌性，軟硬適(shi)中，可以幫(bang)助清(qing)潔狗狗牙齒(chi)上的污垢(gou)，清新口氣，保持(chi)狗狗口腔健康(kang)，加強(qiáng)鞏固(gu)狗狗的牙齒(chi)，預(yù)防牙結(jié)(jie)石。用(yong)質(zhì)構(gòu)儀三(san)點(diǎn)彎曲探頭(tou)可以測(cè)(ce)試潔(jie)齒棒的(de)硬度和脆性(xing)以及斷裂強(qiáng)度(du)。

（5）亮毛三(san)明治? ? ??

?亮毛(mao)三明治(zhi)作為一種磨(mo)牙產(chǎn)品，應(yīng)該具(ju)有柔軟彈(dan)韌的特性(xing)。將亮毛三明(ming)治切成整齊(qi)的小塊，放(fang)于36mm柱形探頭下(xia)面，進(jìn)(jin)行全質(zhì)構(gòu)(gou)儀（TPA）分析，可以測(cè)(ce)試亮毛三明治(zhi)的硬度(du)、彈性、回復(fù)性(xing)和咀(ju)嚼性等(deng)指標(biāo)。另外利用(yong)質(zhì)構(gòu)儀(yi)的拉伸(shen)裝置可以用于(yu)測(cè)試(shi)亮毛三明治的(de)拉伸強(qiáng)度(du)和韌(ren)性。

（6）果凍布丁

?用凝膠強(qiáng)(qiang)度探頭可用于(yu)測(cè)定果凍(dong)和布丁的(de)凝膠強(qiáng)度；另(ling)外可以用球形(xing)探頭來(lái)(lai)測(cè)試(shi)果凍和(he)布丁的彈(dan)性等指標(biāo)(biao)。