? ? 2020年5月，農(nong)林科學(xue)領域期刊(kan)《Aquaculture Nutrition》在線發(fā)(fa)表了上海海洋(yang)大學研究人(ren)員題為(wei)“Effects of three active components in Eucommia ulmoides on growth and flesh quality of grass carp (Ctenopharyngodon idellus) based on transcriptomics”的研究(jiu)論文(wen)。

? ? 在該(gai)研究論文中，研(yan)究人員利用上(shang)海騰拔Universal TA研究型(xing)質構儀用于(yu)測定(ding)草魚的(de)硬度、彈性、咀(ju)嚼性、內聚性(xing)和回復性。

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