沙參與(yu)人參、玄參(can)、丹參和苦(ku)參被(bei)稱為五參，沙參(can)味苦微寒(han)，主血積驚(jing)氣，除寒熱、補(bu)中益肺氣(qi)，久服利人，是清(qing)肺養(yǎng)(yang)陰、祛(qu)痰鎮(zhèn)咳的常用(yong)中藥(yao)之一?，F(xiàn)代研究(jiu)證明：沙(sha)參含(han)有多(duo)糖、比他谷甾(zai)醇及其衍生物(wu)、三萜和磷脂等(deng)多種(zhong)成分，具有免(mian)疫調(diào)節(jié)、抗輻(fu)射、抗(kang)衰老、清除自(zi)由基、保(bao)肝等多(duo)種藥理作用。

1樣品準(zhǔn)備(bei)

將沙參熱燙(tang)，然后冷卻至室(shi)溫后去(qu)皮。然(ran)后切去(qu)蘆頭，用直徑10mm的(de)打孔器由(you)沙參(can)頂部向底部縱(zong)向取樣。切(qie)成直(zhi)徑10mm、高(gao)10mm的柱形試樣。

2 儀器測試

儀器：Universal TA質(zhì)構(gòu)儀（物(wu)性分析(xi)儀）

探頭：P/5柱形探頭(tou)

將制作好的(de)柱形試樣放(fang)于柱(zhu)形探頭的(de)正下方，對沙(sha)參頂(ding)部、中部和(he)底部(bu)不同(tong)部位分別擠(ji)壓，參數(shù)設(shè)置(zhi)如下(xia)：

測試模式(shi)：壓縮穿刺(ci)

測試前速(su)度：1mm/s

測試速度：1mm/s

測試后速度：5mm/s

觸發(fā)力(li)：5g

目標(biāo)模式(shi)：距離 8mm

3 實驗(yan)結(jié)果

通過對沙參(can)頂部、中部和底(di)部不同部(bu)位分(fen)別擠壓(ya)，測定樣品的(de)硬度和(he)破裂應(yīng)力，可以(yi)評價沙參樣品(pin)在運(yun)輸和保(bao)存時的抗(kang)壓能力(li)。