? ? ? ?2019年10月16日，水產(chǎn)領(lǐng)(ling)域期刊《Aquaculture》（IF=3.022)在線發(fā)表(biao)了中國(guó)水(shui)產(chǎn)科學(xué)研究(jiu)院珠江水(shui)產(chǎn)研究所研究(jiu)團(tuán)隊(duì)(dui)題為“Effects of four faba bean extracts on growth parameters, textural quality, oxidative responses, and gut characteristics in grass carp”的研究論(lun)文。

? ? ? ?在該研究(jiu)論文中，研究(jiu)人員利用上海(hai)騰拔的Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)儀用(yong)于測(cè)定草(cao)魚肌(ji)肉的硬(ying)度、彈性、咀嚼(jue)性、膠著性(xing)和內(nèi)聚性。