? ? ?殼聚糖具有(you)很好的成(cheng)膜性、可降解(jie)性和生物相(xiang)容性，被廣泛(fan)應(yīng)用于化工(gong)、食品、醫(yī)藥和(he)農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域中(zhong)。殼聚糖由(you)廣泛存(cun)在于節(jié)肢動(dòng)物(wu)外殼和(he)真菌類細(xì)胞壁(bi)中提取的甲(jia)殼素經(jīng)脫乙酰(xian)化制得，是(shi)一種天然氨基(ji)多糖(tang)，具有較強(qiáng)的(de)抗菌防(fang)腐能力。

1樣品準(zhǔn)備

將薄膜(mo)樣品剪(jian)成啞鈴狀（寬(kuan)10mm，長50mm）。

2 儀器(qi)測(cè)定

儀器：Universal TA物性分析(xi)儀（質(zhì)構(gòu)儀）

探頭(tou)：P/TG拉伸(shen)裝置

將剪好的啞(ya)鈴狀薄膜樣(yang)品固定(ding)于拉(la)伸裝置的兩段(duan)，測(cè)定(ding)條件：

測(cè)試模式：拉(la)伸

測(cè)試前速度：1mm/s

測(cè)試速度(du)： 1mm/s

測(cè)試后速度(du)：5mm/s

觸發(fā)力(li)：8g

目標(biāo)模式(shi)：距離(li) 10mm

3 測(cè)定結(jié)果(guo)

可以測(cè)定(ding)薄膜斷裂時(shí)的(de)拉伸力、拉伸距(ju)離等(deng)參數(shù)，從(cong)而可以(yi)計(jì)算(suan)出薄膜的拉(la)伸強(qiáng)度(du)、斷裂伸長率(lv)和彈(dan)性模量。