? 2020年，東(dong)北農(nóng)業(yè)大學(xue)食品學(xue)院研究(jiu)人員在(zai)食品期刊《International Journal of Food Science and Technology》（IF=2.773)在線發(fā)表了題(ti)為“Application of ultrasound treatment for modulating the structural, functional and rheological properties of black bean protein isolates”的研(yan)究論文。在本(ben)論文(wen)中，研究(jiu)人員利用上(shang)海騰拔Universal TA研究型(xing)質構儀(yi)用于測(ce)定黑豆(dou)分離蛋白(bai)凝膠的凝膠(jiao)強度。

? 目前，上(shang)海騰拔Universal TA研究型(xing)質構儀助(zhu)力客戶在(zai)《Food?Chemistry》(IF=6.306，有3篇)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）、《Foods》（IF=4.092）、《Aquaculture》(IF=3.224，有2篇(pian))、《Aquaculture Nutrition》(IF=2.231)、《Journal of Applied Phycology》(IF=3.016)、《International Journal of Food Science and Technology》(IF=2.773)、《Polymer Bulletin》(IF=2.014)、《Cereal?Chemistry》(IF=1.807)、《Journal?of?Food?Processing?and?Preservation》(IF=1.405)、《中國糧油學(xue)報》、《食品工(gong)業(yè)科技》、《食品科(ke)學技(ji)術學(xue)報》等(deng)國內(nèi)外期(qi)刊發(fā)表見刊(kan)論文共(gong)90余篇(pian)。

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